de Buik

Bij The Happiness Café eet je lekker én gezond

Sinds een week heeft ook Utrecht een eigen ‘home of health & happiness’. Aan de horecarijke Voorstraat opende een vierde vestiging van The Happiness Café. Het terras buiten stroomde direct vol.

Nieuw terras voor Oli Mazi: moderne Griek met ouderwetse gastvrijheid

Het is een restaurant buiten het centrum, op het wat minder levendige deel van de Amsterdamsestraatweg. Toch is het deze woensdagavond beregezellig bij Oli Mazi (Grieks voor: ‘Met z’n allen’). De Buik snapt inmiddels waarom.

Niet morgen, maar vandaag naar Morrow

Er zijn van die horecaondernemers die de stad blijven verrassen. Na restaurants als The Streetfood Club en Ruby Rose, maar ook Paloma, heeft Sippien Baarsma opnieuw een parel geopend in Utrecht, dit keer met Joep van den Bersselaar als compagnon. Speelt entertainment een belangrijke rol in eerdere zaken, ‘all day café’ Morrow mikt op een iets volwassener publiek. Wij sluiten aan voor het diner.

Verhuizing luisterbar Nomono naar Het Muzieklokaal

Nog even geduld en Nomono begint aan een nieuw hoofdstuk op een nieuwe plek. De luisterbar – mét restaurant - heeft z’n intrek genomen in Het Muzieklokaal aan de Bemuurde Weerd, bij de sluis en het begin van de Oudegracht.

10 x tapas en pinchos: ons lijstje met Spaanse eetbars in Utrecht

De bakermat is Spanje, maar ook de Nederlandse horeca heeft de aperitiefhapjes van het Iberisch Schiereiland in z’n hart gesloten. De een zonder, de ander mét prikker. Ook Utrecht kent een flink aantal tapas- en pinchosbars. De Buik verzamelde - in willekeurige volgorde – tien van die plekken.Hoofdfoto: Paloma

Spanning en sensatie in de huiskamer van Heimat

Er zijn meer restaurants die lokaal, biologisch en circulair werken, maar het Utrechtse Heimat behoort tot de hors catégorie. Het gebeurt de Buik niet vaak dat superlatieven tekortschieten. Hoe eigenaren Niels van Zijl en Arline Bronkhorst erin slagen ons in stille bewondering te laten genieten?

Deze restaurants openden het eerste half jaar van 2026 in Utrecht

De bloggers van de Buik van Utrecht staan altijd ‘aan’. Ze houden nauwlettend in de gaten welke nieuwe cafés en restaurants er in de stad en de periferie bijkomen. Na ons voorproefje met nieuwkomers in februari hebben we ook nu weer een lijst gemaakt met plekken die opengaan of net open zijn gegaan.

Gastrobar Florijn mixt grandeur met laagdrempeligheid

Op een van de mooiste plekken van Utrecht - aan het Merwedekanaal, in het prachtig gerestaureerde Muntgebouw - is Gastrobar Florijn geopend. De Buik gaat er op een zwoele zomeravond proeven op het terras.

Keuzestress bij Romana de Lorenzo van ijskiosk Venezia

Met de tropische zomer van 2026 is ook De Grote IJstijd aangebroken. De Buik zoekt, zoals velen, verkoeling bij Venezia aan de Oudegracht, de mobiele kiosk van Romana de Lorenzo. Onze favoriete smaak: citroen met basilicum. Of misschien toch dat hoorntje met mojito-ijs?

Binnenkort opent Bucca: een atelier voor stoere steaks

Eind deze maand is Utrecht een steakhouse rijker. Een boutique steakatelier zelfs waar premium soorten vlees worden bereid. Aan de Lijnmarkt, met uitzicht op de Oudegracht, gaat op 23 juli Bucca open.

Opgefrist, maar toch vertrouwd: Café Lombok

Het is een van de meest kleurrijke wijken van Utrecht: Lombok. Op de hoek van de Vleutenseweg en de Jan Pieterszoon Coenstraat ligt het gelijknamige café dat een flinke opfrisbeurt heeft gekregen. Op een zwoele zomeravond zoeken we de schaduw op van een parasol en proeven we hoe modern comfort food smaakt in deze vernieuwde oude buurtkroeg.

4 x naar het strand rond Utrecht: Brisa, Soia, Down Under en Klein Scheveningen

Naar de playa in de buurt van Utrecht? Ja hoor, dat kan! Om te beginnen is er het gloednieuwe Brisa, aan de Haarrijnse Plas. Maar er zijn meer strandtenten. De Buik zoekt bij tropische temperaturen naar verkoeling in en rond de stad.

Landhuis in de Stad: groene oase met liefde voor lokaal

Op een druilerige zomeravond lopen we het terras op van Landhuis in de Stad. Bij mooi weer is het heerlijk toeven op deze prachtige plek in Park Oog in Al, maar nu gaan we graag naar binnen. ‘Jouw tweede huiskamer’ lezen we op een bord. Dat voelen we direct in het voormalige theehuis dat een lange geschiedenis kent, ook als bibliotheek. Wij zijn benieuwd of de gerechten net zo hartverwarmend zijn!

In bar-bistro Madeleine waan je je even in Frankrijk (of Spanje)

Het is moeilijk te zeggen welke gerechten de meeste indruk hebben gemaakt, de keren dat we bij Madeleine waren. Een rijke keuken kun je verwachten in de bar-bistro op ’t Wed. Klassiek, met boter en room, maar net even anders. Alsof je in Frankrijk of Spanje bent, want daar doet de gedreven chef Rik de Jonge zijn inspiratie op.

Vaste Grond komt eraan: pop-up met gastkoks die lekker mogen experimenteren

Ook deze zomer opent VOGELFREI een tijdelijk restaurant voor chefs zonder restaurant, maar bijvoorbeeld ook een dansdocent, cidermaker en een data scientist die een keer voor een select publiek willen koken. In juli en augustus mogen ze hun culinaire stempel drukken in de industriële vrijplaats aan de Nijverheidsweg.

‘Iets nieuws’ aan de Nachtegaalstraat: de wereldkeuken van Morrow

Op 21 juni, de eerste dag van de zomer, opent Morrow, een nieuw ‘all day café’ aan de Utrechtse Nachtegaalstraat. Er wordt gekookt op open vuur en het menu strekt zich uit van het Middellandse Zeegebied tot het Zuid-Amerikaanse Peru.Foto's: Rob Lipsius

Liefhebbers van haring opgelet: tweede winkel van Visjes geopend

Na een winkel in de Twijnstraat is er sinds kort een tweede Visjes aan de Voorstraat. Vanaf woensdag 17 juni, nadat een dag eerder het seizoen officieel is gestart, kun je er een Hollandse Nieuwe gaan happen, of een lekkerbekje met zelfgemaakte saus.

Je pita fix haal je bij Dimitri Petit onder de Dom

Het is een van de populairste stekkies van de stad, aan de voet van de Dom. Iedereen blijft even staan bij Dimitri Petit: een soort afhaalloket voor pitabroodjes en ander Grieks streetfood.

Le Nord: oude boerderij met neo-bistrokeuken

Het is volle bak in Bistrôt Le Nord, gevestigd in een verbouwde boerenhoeve nét buiten Bilthoven. De Buik proeft er steak tartare en confit de canard, maar dan in een moderne uitvoering.

Grens tussen restaurant en wijnbar vervaagt bij Hemel & Aarde

Een van de bekendste wijnbars in Utrecht is die van restaurant Hemel & Aarde in het oude Polman’s Huis. Sinds kort kun je er, behalve borrelen en een aantal leuke bites proeven als huisgemaakte ossenworst, ook uitgebreid tafelen. De Buik onderzoekt op een vrijdagavond wat op het nieuwe menu staat.

22 x Oranjekoorts: deze Utrechtse terrassen en cafés vertonen het WK Voetbal

Het zal, zeker bij winst van Nederland, een gekkenhuis worden in de horeca, zowel binnen als buiten op straat. De Buik van Utrecht verzamelde alle ballen – pardon: plekken – waar je vanaf zondag 14 juni met elkaar naar het WK voetbal kunt kijken. Of het nu bij een café aan de gracht is of een van de vele andere hotspots in geval van Oranjekoorts.

Ultieme zomerse dip bij Juuls Hummus

Als je ergens een zonnig gevoel krijgt, dan is het bij Utrechts eerste hummusrestaurant. In een hoekpandje aan de Baanstraat, in Oost, maken Remco en Julia alias Juul al bijna tien jaar dagverse hummus. Of choemoes, zoals sommige mensen zeggen.

Café Saar blijft pretentieloos lekker

Café Saar is een van onze favoriete adressen in Utrecht. Er wordt spannend gekookt, de natuurwijnen zijn hier wél lekker en de bediening is relaxt en vakkundig. We zijn al een tijd niet geweest en gaan langs om een paar zomerse gerechten te proeven

Moestuinthee en eten van eigen grond bij Hoeve Wielrevelt

Het is het ideale vertrekpunt om Landgoed Haarzuilens of Kasteel de Haar te verkennen. Of misschien wil je gewoon zitten onder de walnootbomen of een beetje rondscharrelen op het erf. Hoeve Wielrevelt, aan de rand van Utrecht, is een plek waar wordt geoogst, gekookt en gasten leren vertragen. De Buik ging er - lekker slow - high teaën.

Slurpen mag bij Dan Dan Noodles

Ze serveren, volgens eigen zeggen, de heetste noedels van de stad Utrecht. Na een introductieweek, waarbij voor het eerst kan worden geslurpt, opent Dan Dan op 22 mei een noodlebar aan de Voorstraat. Met noodles, maar ook met buns en ander Aziatisch streetfood.

8 x lekker pedis eten én shoppen: op toko tour door Utrecht

Een toko roept bij veel mensen herkenbare geuren en dus ook herinneringen op. Je gaat er heen voor kant-en-klare maaltijden en soms kun je er ook boodschappen doen. Wij van de Buik gaan ons neusje achterna in Utrecht en vonden acht lekkere adressen voor Indo-bro’tjes en éénpersoons rijsttafels tot huisgemaakte sambals en heel veel meer.Mis je een fijne plek? Laat het ons weten via: utrecht@debuik.nl.

Nóg meer Portugese lekkernijen in tweede Casa Ferreira

Liefhebbers staan er in de rij voor pastel de nata, het populaire Portugees custardtaartje met bladerdeeg. Vooral in het weekend moet je geduld hebben bij Casa Ferreira in hartje Utrecht. Goed nieuws: er komt een tweede vestiging in de wijk Wittevrouwen.

All you can eat bij IXI: onbeperkt, maar ook verfijnd

Bij een all you can eat-concept denk je niet automatisch aan verfijnde gerechten. Bij IXI aan de Utrechtse Veilinghavenkade worden we echter aangenaam verrast: op het menu staan klassieke en moderne Aziatische gerechten waar je écht de tijd voor wil nemen.

Waar eet je de beste tosti van Utrecht? Wij deden de ultieme ham-kaas tosti test!

Bij The Tosti Club weet je wat je kunt verwachten op het menu. De Buik van Utrecht wil graag de lijst uitbreiden en gaat op proeftocht door de stad, op zoek naar nog meer plekken voor de betere tosti, maar dan wel de ham-kaas-versie.

Restobar En Public, de huiskamer van het Griftpark

Bij En Public blijf je langer hangen dan gepland. Pal aan de vijver van het Griftpark valt ook zoveel te zien: van honden en hun baasjes, gezinnen en vriendengroepen tot verliefde stelletjes. Iedereen is fan van het zonnige terras van deze restobar, het speelse interieur, de relaxte service en – daar komen wij in het bijzonder voor - de ‘beetje Frans, beetje Italiaanse’ keuken.Hoofdfoto: Derek Zomer

Rubens Proeflokaal begint nieuw leven als Proeflokaal de Lindebar

Na drie jaar ‘proefdraaien’ hebben Anice van der Rhee en Tom Terwan besloten hun proeflokaal aan de rand van het Utrechtse centrum, zoals dat heet, te hernoemen. Rubens Proeflokaal gaat verder als Proeflokaal de Lindebar, de naam die het ruim een eeuw heeft gedragen. ‘’Alles blijft bij het oude,’’ beloven ze.

Sterrenkoks ‘pop-uppen’ tijdens Glue Utrecht

Drie sterrenchefs maken hun opwachting in een pop-up restaurant tijdens de tweede editie van designfestival Glue Utrecht. Op 8, 9 en 10 mei koken achtereenvolgens Leon Mazairac (Karel 5), Niels van Zijl (Heimat), Ollie Schuiling (Kasteel Heemstede) in De Fundatie van Renswoude.

Latijns-Amerikaans streetfood in La Calle

Twee broers uit Guatemala blazen nieuw leven in een hoekpand aan de Adelaarsstraat en Hopakker. Ze beginnen een take away annex traiteur met torta ofwel Mexicaanse broodjes.

Taqueria Bar Birria houdt het lekker exclusief

Een restaurant met zestien zitplaatsen dat slechts twee avonden per week open is, op een ‘geheime’ locatie in Utrecht. Dat is Taqueria Bar Birria, met maar één type gerecht op de kaart.

Koningin der krokantjes in Bistro LOF

Als er één mooie buitenplaats is in de buurt van Utrecht dan is het Parc Broekhuizen in Leersum. Hotelgasten hebben op dit ‘culinaire landgoed’ de luxe om de ene avond in sterrenrestaurant Voltaire* te dineren en de volgende dag in bistro LOF. Sinds vorig jaar staat daar een ladychef achter de kachel. De Buik gaat langs om te proeven.

Utrecht Cocktail Week bruisend van start

De vierde editie van de Utrecht Cocktail Week is begonnen. Tot en met zondag 19 april slaan de beste cocktailbars van Utrecht de handen ineen. Elke deelnemende cocktailbar biedt deze week een signature cocktail aan voor €9,50. Elke bar heeft ook een cocktail gecreëerd zonder alcohol.

9x bruine Utrechtse kroegen buiten het centrum

Er gaan steeds meer stemmen op om ‘de bruine kroeg’ een plek te geven op de nationale inventaris voor immaterieel erfgoed. Daarom zet de Buik dit specifieke type café in het zonnetje. Begin maart verscheen het eerste deel met twintig adressen in de Utrechtse binnenstad. Hieronder negen etablissementen buiten het centrum of op de rand van hartje stad.

Ponzu: fine Asian cuisine aan de Oudegracht

In Ponzu aan de Oudegracht kiest eigenaar Raymond Wang – ook van Ixi in de Utrechtse Dichterswijk en Shoyu in Den Bosch – bewust niet voor all-you-can-eat, maar voor een Aziatisch fine dining restaurant waar je in je eigen tempo kunt eten. De Buik ging op een zondagavond proeven.

Kantine: community keuken voor creatief Utrecht

Met een vierdaags openingsprogramma, van muziek en performances tot lekker eten, opent Kantine: een café, restaurant en creatieve ontmoetingsplek aan de Europalaan. Het initiatief voor deze zogeheten community keuken is afkomstig van de culturele organisaties Beton-T en Vechtclub.

Tweede Café De Burcht komt in Nieuwegein

In mei opent een tweede De Burcht. Zes jaar na hun (eet)café in Vleuten gaat De Burcht Nieuwegein van start. De locatie: het plein van winkelcentrum Cityplaza dat in de top 10 staat van best bezochte winkelcentra van Nederland.

Begin mei opent Gastrobar Florijn in het Munthuys

Utrecht krijgt er een fine dining bar bij en wat voor één. In het volledig gerenoveerde rijksmonument Het Muntgebouw aan het Merwedekanaal opent event- en congreslocatie het Munthuys met Gastrobar Florijn.

Cocktails van de tap in mediterrane foodbar Do Belo

Met de komst van Do Belo is het buurtje achter de Utrechtse Voorstraat nog gezelliger geworden. Aan de Predikherenstraat is een mediterrane foodbar geopend met tapas, pinsa én ‘in house crafted’ cocktails van de tap.

Pasen in Utrecht: 12x heerlijke plekken voor een feestelijk Paasweekend

Of je nu door de stad slentert, de natuur in duikt of wilt genieten op een terras, Utrecht heeft genoeg plekken waar je Pasen op jouw manier kunt vieren. Van gezellige brunches in knusse stadsbrasserieën tot verfijnde diners – de Utrechtse hotspots bieden een gevarieerd aanbod voor een bijzondere Paaservaring. We hebben een lijst samengesteld van de tien beste Paasarrangementen in Utrecht.

Nami: zenplek met Japans comfortfood

En opnieuw is aan het Vredenburg een Aziatisch concept geopend: Nami, een plek met een Japans, minimalistisch interieur én Japanse ramen.

15x heerlijke terrassen in Utrecht om van de zon te genieten

Wanneer de zon zich weer van haar stralende kant laat zien, is er geen betere manier om ervan te genieten dan op een gezellig terras in Utrecht. Of je nu op zoek bent naar een plek om te ontspannen met een verfrissend drankje, te genieten van heerlijk eten in de buitenlucht of gewoon wil proeven van de levendige sfeer van de stad, Utrecht heeft tal van zonnige en leuke terrassen om uit te kiezen. Wij zetten er 15 voor jou op een rijtje. Dus zoek jij een terras bij je in de buurt of een verrassende of nieuwe plek in de zon, lees dan snel verder.Dit is de complete update van de Buik voor 2026 met veel nieuwe zaken en terrassen, dus volop keuze voor deze lente, zomer (en vast hete herfst).

Chinese pop-up in Utrechtse poppodium Ekko

Tussen 19 maart en juni verkeert Ekko in Aziatische sferen. In het Utrechtse poppodium richt de tijdelijke pop-up keuken Peckish zich op Chinese eetculturen in de breedste zin van het woord. Van streetfood tot smaken die ontstonden toen de Chinese keukens zich over de hele wereld begonnen te verspreiden.

20x de bruinste bruine kroegen in de Utrechtse binnenstad

Perzische kleedjes op tafel, houten lambriseringen, een pontificaal opgesteld biljart: zo kun je ‘m ongeveer uittekenen, de Nederlandse kroeg. De laatste jaren verdwijnen steeds meer iconische cafés die tegenwicht bieden aan de jachtige buitenwereld. De Buik maakt de balans op: waar kun je in Utrecht nog aan zo’n ouderwetse toog hangen? We gaan op kroegentocht!

Samen delen, samen ontdekken in Jacob’s Wine & Gastrobar

Met het restaurant had de Buik eerder kennisgemaakt. Nu gaan we omhoog, naar de wijnbar van het imposante Union House. Op het balkon van de grote zaal - in het voormalige Tivoli - genieten we op grote hoogte in Jacob’s Wine & Gastrobar.

Bilthovense NORRA en Le Nord nét even anders

Het snel veranderende horecalandschap vraagt om ondernemers die goed kunnen meebewegen. Om die reden ondergaan de twee Bilthovense restaurants van horeca-echtpaar Grégory Nicole en Lieke Nicole-Creemers een koerswijziging.

Underground in bar ULU voor Aziatische tapas

Sinds januari heeft de Voorstraat er een Aziatische tapasbar bij: ULU, van dezelfde eigenaren als buurrestaurant BlendHouse. Daar kun terecht voor Indiase fusion-gerechten, bij ULU stap je binnen in een relaxte underground clubsfeer.