Vier World Cocktail Day bij deze 4 cocktailbars

Het is 13 mei: tijd voor World Cocktail Day. De Buiks cocktailreporter selecteerde vier absolute aanraders in Amsterdam, Utrecht, Rotterdam en Den Haag. Hier ga je langs om deze wereldwijde viering van de cocktail te beleven.

World Cocktail Day: elk jaar op 13 mei

Ooit zou op 13 mei in 1806 voor het eerst het woord cocktail gemunt zijn en dat wordt elk jaar op deze datum gevierd met veel evenementen, met name in cocktailbars. Maar ook bijvoorbeeld een heel cocktailweekend in ‘distillers’ stad Schiedam, van 15 tot 17 mei. De Buik tipt vier cocktailbars waar je deze feestdag smakelijk kunt vieren en serveert er meteen de juiste cocktails bij.

Law & Order, Amsterdam – The Blacker the Berry

Vlak bij het Spui serveert Law & Order ‘The Blacker the Berry’. Deze cocktail bevat wodka en zoete vermouth met tonkabonen en frambozensiroop. De finishing touch? Een fluweelzachte foam van witte chocolade en kokoswater, afgetopt met gedroogde framboos. Het ultieme vloeibare dessert.

Law & Order Voetboogstraat 4, Amsterdam

Sumventure Flightbar, Utrecht – Kentucky Airlines

Sumventure is een vaste waarde in Utrecht. Eigenaar Sumeet creëerde de ‘Kentucky Airlines’: een verrassende blend van koffie, kardemom en cacao. Het idee ontstond per toeval bij een macchiato naast een glas rye whisky. Dankzij een speciale filtertechniek (milkwash) is de cocktail kristalhelder, maar vol van smaak.

Sumventure Flightbar Willem van Noortstraat 65, Utrecht

Le Flamant Bleu, Rotterdam – Le Bleu

De nieuwste – verstopte – cocktailbar van Rotterdam serveert de ‘Le Bleu’. Deze knalblauwe eyecatcher combineert Franse gin en Bols Blue met huisgemaakte kamille- en rozensiroop. Het resultaat is een weelderige cocktail die zowel bloemig als kruidig is.

Le Flamant Bleu Rodezandhof 1, Rotterdam

The Five Points, Den Haag – Esmeralda Sour

De ‘Esmeralda Sour’ begon als een grap met de beruchte groene meloenlikeur Midori, maar groeide uit tot de absolute bestseller van The Five Points. In de mix met mezcal, perenlikeur en limoen krijg je een uniek drankje: fruitig, rokerig en zo groen als een smaragd.

Korte Houtstraat 5, Den Haag