We geven een voorproefje uit de nieuwe editie van de Buik Magazine, met dit keer een interview met Martijn Korving, die vertelt over outdoor cooking.
De publieksprijs van de Amsterdamse Favoriete Nieuwkomer van 2025 is bekend, daarnaast bepaalde een vakjury van de Buik de meest innovatieve nieuwkomer.
Restaurants
De Buik is niet zomaar een restaurantgids en wij weten heus dat het beste restaurant vinden soms lastig kan zijn. Dus helpen wij je een handje. Waar je ook trek in hebt en met welk gezelschap je ook mag zijn, wij hebben de juiste suggesties voor je. Eet smakelijk!
FYR
Czaar Peterstraat 21, Amsterdam Maaltijd: LunchDiner Stadsdeel: Amsterdam Oost Keuken: Nederlands Prijsniveau: Wat duurderMassalia Restobar
Beukenplein 21, Amsterdam Maaltijd: DinerLate nightBorrelen Stadsdeel: Amsterdam Oost Keuken: FransGrieks Prijsniveau: BetaalbaarNikotin
Gedempt Hamerkanaal 75a, Amsterdam Maaltijd: Diner Stadsdeel: Amsterdam Noord Keuken: Internationaal Prijsniveau: BetaalbaarFranzen
Johannes Verhulststraat 64H, Amsterdam Maaltijd: DinerBorrelen Stadsdeel: Amsterdam Zuid Keuken: MediterraanFransChop Chop
Voetboogstraat 13, Amsterdam Maaltijd: Diner Stadsdeel: Amsterdam centrum Keuken: Aziatisch Prijsniveau: BetaalbaarLe French Cafe - West
Admiraal de Ruijterweg 1, Amsterdam Maaltijd: OntbijtLunchBorrelenDinerLate night Stadsdeel: Amsterdam West Keuken: Frans Prijsniveau: BetaalbaarVerhalen
Dagelijks schrijft de Buik journalistieke verhalen over de bloeiende foodcultuur van Amsterdam. Hier vind je foto's, interviews en video's, maar ook nieuws, restaurantervaringen en handige lijstjes.
Elke maandag deelt de Buik een nieuw, recent of binnenkort te openen restaurant met je. Vandaag bespreken we Wolff & Beer.
De Buik ging weer eens langs bij Hanneke's Bouchon du Centre, het Franse restaurant waar de keuken uit Lyon regeert.
We publiceren nu al onze lijst met leuke adressen en vullen deze tot een paar dagen voor Valentijn nog steeds aan.
Aan de rand van het Oosterpark staat Hotel Arena met daarin PARK café-restaurant. Tijd om langs te gaan en om het nieuwe wintermenu te proeven.
We geven een voorproefje uit de nieuwe editie van de Buik Magazine, met dit keer een interview met theesommelier Kiona Malinka.
Agenda
Van foodevenement, markt en workshop tot restaurantopening. De Buik zet alles op een rij.
Geniet van de volgende voordelen:
- Maak je eigen lijst van favoriete restaurants
- Onthoud de restaurants die je nog wil bezoeken
- Bewaar de verhalen die je nog wil lezen
- Ontvang gepersonaliseerde restaurantsuggesties
- Deel je goede ervaringen met anderen