Bij Lute Kruid '02 in Ouderkerk draait alles om aandacht, met 40 couverts, een open keuken en verfijnde gerechten van Peter Lute.

Secret Garden in Amsterdam combineert de Nikkei-keuken met een weelderig interieur, bijzondere sushi en een tropische setting vol details.

Inmiddels is het niet zo'n goed bewaard geheim meer als het ooit was, maar je eet nog steeds geweldige sushi bij Hokkai Kitchen in IJmuiden

ROTATE aan het Leidseplein combineert Franse en Aziatische gerechten, een wijnkaart met 250 labels en een bar die tot laat doorgaat.

Barraca in Amsterdam serveert een Braziliaanse grillervaring met vlees en vis aan tafel, rechtstreeks van de spies.

Sinds 1984 serveert Sardegna klassieke Italiaanse gerechten met Sardijnse en Franse accenten. Mis het wijnarrangement niet.

In het Mandarin Oriental Conservatorium, Amsterdam vind je de in de ruime open lobby het eerste restaurant van Yotam Ottolenghi.

Fine dining op de oude plek van Cavataria in Zuid door Daan van Splunteren en chef Joris Koudstaal die beide uit de stal van Aan de Poel** komen.

Ken Sushi & The Seafood Bar serveren gerechten in een Oosterse nachtclub-sfeer, met weekendnachten vol muziek tot in de late uurtjes.

Hatsune in Amsterdam biedt Kappo en Kaiseki, met chef Mitsuhiro Narita en gerechten zoals Tempura Kaiseki, vergezeld van bijzondere sake’s.