Momo serveert fine dining fusion. De plek is, nog steeds na zoveel jaar, een van de hotspots van Amsterdam met

Ooit begonnen als pop-up is Sjefietshe nu een vast onderdeel van de Amsterdamse restaurantscene. Hier eet je niet alleen ceviche maar ook andere fijne visgerechten.

Miami meets Mexico zo kun je de keuken van Calle Ocho het best omschrijven. Je drinkt er pornstar margarita of als je de barman vertrouwd zijn keuze in de leap of faith.

Surinaamse broodjes bij de counter van Tjin zijn klassiekers. Internationale boodschappen zijn aanwezig.

Cima is een rooftop bar met uitzicht over de binnenstad. De menukaart bevat veelal Mexicaanse invloeden en er is een uitgebreide cocktailkaart.

Barraca in Amsterdam serveert een Braziliaanse grillervaring met vlees en vis aan tafel, rechtstreeks van de spies.

De gerechten op de kaart bij Cantina Caliente zijn als een reis door de verschillende delen van Latijns-Amerika.

Aan de Mauritskade vind je Dappertutto, waar je de bijzondere combinatie van Italiaans en Braziliaans kunt leren kennen.

Zondigen in de broeierige Zuid-Amerikaanse Jordaan doe je naast druipend rood kaarsvet, met oesters gedrenkt in leache de tigre, toastadas van zwezerik en draft cocktails of natuurwijnen.

Catuabar in Oost is een idee van maître Saskia, mixologist Alex en chef Gui. Je kunt hier Zuid-Amerikaanse gerechten kiezen met een cocktail arrangement.