In een van de meest bijzondere gebouwen aan de Zuidas, The Valley, vind je restaurant Nela. Een restaurant van de Internationale chefs Hari Shetty en Ori Geller (o.a. ex Nobu, The Duchess en Mr Porter) met koken op open vuur en alles in pure vorm van de ingrediënten tot de aankleding.

Le Fournil is de plek in Amsterdam voor verse Franse baquettes of madeleines. Schrik niet van de rij, dat is juist een goed teken

In De Pijp, om de hoek van grote broer Café Caron, zit nu bar à manger Petit Caron. Een neobistro waar het vriendelijke personeel je een thuisgevoel geeft.

Hier worden de betere ramen van Amsterdam geserveerd in een kleine 20 verschillende varianten met een uitgebreide sake kaart.

Lebkov gelooft in goed, eenvoudig en lekker eten en drinken van de koffie tot de broodjes alles wordt zelf en met zorg gemaakt.

Een van de oudste teppanyaki restaurants vind je met Sazanka in het Okura Hotel. Hier is het eten van de hete plaat een luxueuze ervaring met veel interactie.

Een restobar ,waar de moderne en de klassieke Japanse keuken elkaar ontmoeten in een barsetting, niet met een wijnkaart maar met een uitgebreide sakekaart.

Bij de Seafood Bar eet je oesters, kreeft en andere soorten vis. Op de Ferdinand Bolstraat kan je nu ook bij de 'visboer' terecht voor de lekkerste vis thuis.

In het Mandarin Oriental Conservatorium, Amsterdam vind je de in de ruime open lobby het eerste restaurant van Yotam Ottolenghi.