Hoogwaardige Aziatische fusion eet je bij Taiko. Bereidt door Schilo van Coevorden in een ongedwongen sfeer.

Hier worden de betere ramen van Amsterdam geserveerd in een kleine 20 verschillende varianten met een uitgebreide sake kaart.

Een van de oudste teppanyaki restaurants vind je met Sazanka in het Okura Hotel. Hier is het eten van de hete plaat een luxueuze ervaring met veel interactie.

Hosokawa is een modern, Japans restaurant, waar je kan plaatsnemen aan de teppanyaki, in het restaurant of aan de sushibar.

Fikissimo, glamour op de Eerste Constantijn Huygensstraat.

De tiktokkers onder ons smullen van een zaak als Ness. Niet alleen is het eten om je vingers bij af te likken, ook de visuele prikkels zijn er om te liken.

Noorderling weten natuurlijk allang dat de sushi die Jamil in zijn eigen keuken in Amsterdam-Noord maakt, van absolute topkwaliteit is en helaas alleen take-away.

Wagyu Kanata was al jaren een geheimpje onder vleesliefhebbers in Buitenveldet. Nu is er een tweede locatie in het centrum, om de hoek bij het Rijksmuseum.

Verwacht bij MOYŌ geen Japanse keuken, maar hier staan wel de luxeproducten centraal. Chef Guillaume de Beer kookt hier zijn favorieten.

Intiem izakaya(eethuis)achtige Japanse gastropub met een mooie sake selectie.