TerraZen: een 100% vegan familie-restaurant vol heerlijke gerechten en eerlijke ontmoetingen. Een plek voor lunch en diner waar je zen én met volle buik voldaan naar buiten rolt.

Bij het intieme Kitchen Nieuwland, met maximaal 12 couverts, geniet je van het omkase menu en de gastvrijheid van chef Shan en zijn man Quan.

Noorderling weten natuurlijk allang dat de sushi die Jamil in zijn eigen keuken in Amsterdam-Noord maakt, van absolute topkwaliteit is en helaas alleen take-away.

Tewatashi biedt verfijnde Japanse omakase-ervaringen in een serene, gastvrije en minimalistische setting.

Bij Akitsu kom je voor de authentieke Japanse keuken en de mooie selecties sake’s en wijnen.

Een van de oudste teppanyaki restaurants vind je met Sazanka in het Okura Hotel. Hier is het eten van de hete plaat een luxueuze ervaring met veel interactie.

Verwacht bij MOYŌ geen Japanse keuken, maar hier staan wel de luxeproducten centraal. Chef Guillaume de Beer kookt hier zijn favorieten.

KIRI in Hotel Okura Amsterdam: verfijnde bentobox lunch, misosoep en dessert. Snel of ontspannen met uitzicht op Japanse tuin.

Inmiddels is het niet zo'n goed bewaard geheim meer als het ooit was, maar je eet nog steeds geweldige sushi bij Hokkai Kitchen in IJmuiden

Soms moet je jezelf even goed opladen met een flinke kom ramen. Daarvoor zit je bij Fou Fow Ramen op de Elandsgracht aan het goede adres.