Vorige Volgende Beulings

Vorige Volgende

Nu gesloten

Beulingstraat 9 1017 BA Amsterdam

Het culinaire geheim van Amsterdam zit verstopt in een zijstraatje tussen de Herengracht en Singel. In dit kleine restaurant is chef en fervente wildplukker Bas Bont zeer creatief in de keuken terwijl zijn vrouw Lisja voor top wijn-spijs combinaties zorgt.

Bel dit restaurant

Email dit restaurant

Bezoek de website

Suggesties of onjuiste informatie ontdekt?Geef het aan ons door »

Beulings

Beulingstraat 9 1017 BA Amsterdam

Het lijkt haast of je bij chef Bas Bont thuiseet, zo voelt uit eten bij Beulings. Het interieur is recent nog een beetje opgestrakt. Samen met zijn vrouw Lisja die, naast de sommelier van dienst tegelijk, ook de hulp in de keuken is, bestiert hij het restaurant. Hier eet je zijn menu, creatief met verrassende ingrediënten, altijd in het seizoen en veel van eigen (wild)pluk of uit zijn eigen moestuin bij Broek. Waarbij hij altijd wel een bijzondere bereiding of combinatie uit de hoge hoed tovert. De avond begint met zijn eigen gebakken zuurdesem of focaccia met heerlijk geslagen boter. Hier kies je voor een kort of wat langer verblijf met het kleine of meer uitgebreide menu.

Kenmerken

Maaltijd: Diner

Stadsdeel: Amsterdam centrum

Keuken: Nederlands, Frans

Soort zaak: Restaurant

Maaltijd extra: Eigen oogst/kweek

Prijsniveau: Wat duurder

Openingstijden

Op dit moment zijn wij: gesloten

06:00

08:00

10:00

12:00

14:00

16:00

18:00

20:00

22:00

00:00

02:00

04:00

06:00

Maandag

Gesloten

Dinsdag

Gesloten

Woensdag

Gesloten

Donderdag

19:0023:00

Vrijdag

19:0023:00

Zaterdag

19:0023:00

Zondag

Gesloten

Bereikbaarheid

Parkeergarage: Kalverstraat

Metrohalte: Rokin ( Lijn 52)

Tramhalte: Spui (Tram 2, 11, 12, 13, 17)

Treinstation: Amsterdam Centraal

Wijn is hier net zo belangrijk als het eten. Zowel Bas als Lisja zijn naast echte wijnliefhebbers ook vinologen. Waarbij Lisja deel uitmaakt van het proefpanel van het gerenommeerde wijnblad Perswijn. Rake wijnparing is hier meer regel dan uitzondering, waarbij niet wordt bezuinigd op de inkoop en lekker gul wordt geschonken.

Lees ook deze verhalen over Beulings:

Uit eten

Beulings: culinaire verwondering en perfectie

Bij Beulings heb je het idee bij iemand in de woonkamer te verkeren. Wij gingen bij deze Franse keuken langs om wat te proeven. En dat beviel zeker.

Uit eten

Beulings en vrouwelijke wijnmakers: gedurfd en creatief

Restaurant Beulings en twee topwijnmaaksters uit het Zuid-Franse Pays d’Oc slaan de handen ineen voor een onvergetelijke female winemakerslunch.

Uit eten

De Buik Live: bij huiskamerrestaurant Beulings in Amsterdam

De vierde editie van de Buik Live is dit keer in Amsterdam bij Beulings. Deze parel zal je verrassen door de creativiteit en kunde in de keuken en wijnen.