Er komen twee horecaplekken van de Willem in de monumentale Haarlemmerpoort, links het cafe voor lunch, drinks en bites en straks rechts het restaurant.

Na eenentwintig jaar in dienst bij anderen te zijn geweest opende Orlando David zijn fine dining restaurant R21 op de oude plek van Greetje in het centrum.

Mata Hari is een sfeervolle plek op de Wallen, waar je eet van de klassieke kaart met een creatieve, soms Aziatische, touch en een trendy interieur.

Trattoria Graziella in Amsterdam serveert klassieke Italiaanse gerechten met een moderne draai in een stijlvolle setting.

Verwacht bij MOYŌ geen Japanse keuken, maar hier staan wel de luxeproducten centraal. Chef Guillaume de Beer kookt hier zijn favorieten.

Numero Zero aan de Hogeweg is een Italiaanse bistro met natuurwijnen en Italiaanse klassiekers, aangepast aan de smaken van de wereld.

La Contessa is een klassiek Italiaans restaurant: royaal, druk, levendig. Met strak witgedekte tafels en mooi gepoleerde wijnglazen.

Lars Schaap en Floor Wiggers openen in Badhoevedorp hun tweede restaurant: Franse klassiekers, favorieten van Lars Amsterdam en terras aan de ringvaart.

Fine dining op de oude plek van Cavataria in Zuid door Daan van Splunteren en chef Joris Koudstaal die beide uit de stal van Aan de Poel** komen.

Neo Bistro: deelbare Europese gerechten zoals gerookte bieten en duck à l’orange, geserveerd in een comfortabele, stijlvolle setting.