Job en Perry: van samen koken bij Ballroom tot op tv met een eigen kookboek

Job en Perry

De passie voor koken is bij de twee koks op verschillende manieren ontstaan. “Bij mij is het gekomen toen ik op mezelf ging wonen”, vertelt Perry. “Ik begon te experimenteren in de keuken, wat niet altijd even goed ging, maar ik vond het wel heel leuk. Toen ben ik als bijbaantje in de spoel gaan werken en in de horeca blijven hangen. Toen is het eigenlijk heel hard gegaan. Job wilde altijd al kok worden. Hij heeft ook de koksopleiding gedaan en is zo in het wereldje terecht gekomen.”

“Ik kende Job al een beetje. Ik werkte bij Ballroom en de chef ging daar weg. Toen heb ik tegen hem gezegd: ‘kom ook hier werken’. Dat gebeurde en toen is de bom ontploft. Het was zo gezellig. Elke dag lachen, gieren en brullen in de keuken. We hebben lekker gefeest in de keuken en tegelijkertijd keihard gewerkt. Toen zeiden vrienden van ons: ‘zet hier een camera op en je hebt een kookprogramma’. En dat is toen nog gebeurd ook.”

Het klootzak-proof kookboek

Job en Perry hebben nu samen een volgende stap gezet: een kookboek. Het boek heeft een opvallende naam, geheel in stijl van de twee koks, namelijk: Job en Perry: een klootzak-proof kookboek. “We waren bezig met het bedenken van de naam. Toen zeiden we tegen elkaar we gaan niet zitten klootzakken hoor, wat betekent dat je niet goed bezig bent. Toen kwamen we met de naam een klootzak-proof kookboek en lagen we allebei meteen in een scheur. Het past er ook goed bij, want het betekent eigenlijk dat iedereen de gerechten uit ons kookboek zou moeten kunnen maken.”

De doelgroep van het kookboek zijn alle thuiskoks. De insteek is dat alles door iedereen gemaakt kan worden. Je hebt geen dure machines of onbekende ingrediënten nodig. “Volgens ons was zo’n boek er nog niet. Met een basiskeuken kun je alles maken wat er in het boek staat. Rotterdam was onze inspiratiebron voor de gerechten. Van gerechten van de Kruiskade tot Italiaans tot Chinees, maar ook lekker Hollands.”

Toekomst

Job en Perry zijn allebei toffe chef-koks waar we nog veel van verwachten in de toekomst. Volgens Perry zijn ze nu allebei druk bezig met ondernemen, dus we zijn erg benieuwd wat er nog meer op hun pad komt.