In deze serie volgt de Buik hoe Gijs zijn WSET-niveau 3 haalt en deze keer staat het examen op het programma. Blind proeven en theorietoets met 50 vragen.
De Buik zet de leukste Omakase zaken van Amsterdam voor je op een rijtje, met voornamelijk restaurants in Centrum en Zuid waar je het menu van de chef eet.
Restaurants
De Buik is niet zomaar een restaurantgids en wij weten heus dat het beste restaurant vinden soms lastig kan zijn. Dus helpen wij je een handje. Waar je ook trek in hebt en met welk gezelschap je ook mag zijn, wij hebben de juiste suggesties voor je. Eet smakelijk!
RIJKS
Museumstraat 2, Amsterdam Maaltijd: LunchDiner Stadsdeel: Amsterdam centrum Keuken: Internationaal Prijsniveau: Wat duurderScheepskameel
Kattenburgerstraat 7, Amsterdam Maaltijd: DinerLate nightBorrelen Stadsdeel: Amsterdam centrum Keuken: DuitsNederlandsInternationaal Prijsniveau: Wat duurderThe Good Companion
Westerstraat 264, Amsterdam Maaltijd: DinerLate nightLunch Stadsdeel: Amsterdam centrum Keuken: Internationaal Prijsniveau: BetaalbaarChez Nina
Van Limburgstirumplein 10A, Amsterdam Maaltijd: LunchBorrelenDinerLate night Stadsdeel: Amsterdam West Keuken: Internationaal Prijsniveau: BetaalbaarLazuur
Purmerplein 8, Amsterdam Maaltijd: Diner Stadsdeel: Amsterdam Noord Keuken: Internationaal Prijsniveau: BetaalbaarCafé Cress
Johan van Hasseltkade 322, Amsterdam Maaltijd: LunchBrunchDiner Stadsdeel: Amsterdam Noord Keuken: Internationaal Prijsniveau: Kleine prijsVerhalen
Dagelijks schrijft de Buik journalistieke verhalen over de bloeiende foodcultuur van Amsterdam. Hier vind je foto's, interviews en video's, maar ook nieuws, restaurantervaringen en handige lijstjes.
Zo vierde Selva en Sonora, gevestigd in nhow Amsterdam RAI, hun 2e verjaardag: eten om te delen, live muziek, cocktails en een geheime speakeasy.
Ontdek de nieuwste horecazaken in Amsterdam van september 2025, deze keer met openingsnieuws, sluitingen en zaken die bijna open gaan.
Geniet bij De Kop van Oost van spicy bites, verfijnde gerechten en verrassende desserts met zicht op een echte molen en het water van Oostenburgergracht.
De Noord-Zuid-lijn rijdt om de zes minuten, we houden van het pontje: tijd voor een lijst met de plekken waar wij graag komen in Noord, voor alle Amsterdammers.
In december opent in Naarden-Vesting A5 YAMA, een Omakase-restaurant onder leiding van Hiroaki Yamamoto en gastvrouw Angela Oosterling.
Bij Blik aan de Reguliersdwarsstraat ontdek je de nieuwe stijl van fine dining van Tijn Verstappen en Jacob Jan Boerma.
Agenda
Van foodevenement, markt en workshop tot restaurantopening. De Buik zet alles op een rij.
Geniet van de volgende voordelen:
- Maak je eigen lijst van favoriete restaurants
- Onthoud de restaurants die je nog wil bezoeken
- Bewaar de verhalen die je nog wil lezen
- Ontvang gepersonaliseerde restaurantsuggesties
- Deel je goede ervaringen met anderen