Enoteca De Olyphant opent soft vanaf dit weekend. Je loopt hier net zo makkelijk binnen voor een glas wijn met een bite als voor een geheel menu.

De publieksprijs van de Amsterdamse Favoriete Nieuwkomer van 2025 is bekend, daarnaast bepaalde een vakjury van de Buik de meest innovatieve nieuwkomer.

De Buik bracht een bezoekje aan Camarat, van de eigenaren Beau en Ruben, die het restaurant van Chateau Amsterdam hebben overgenomen.

Deze 5 restaurants maken het extra aantrekkelijk om te komen eten, soms alleen in januari en februari en soms ook op bepaalde dagen het hele jaar door.

Ook 2026 belooft weer een mooi jaar te worden voor de horeca. We delen meer dan 30 nieuwe openingen van de afgelopen tijd en 16 toekomstige openingen.

Wij van de Buik hebben, naar onze mening, de beste 7 adressen voor een geweldige filterkoffie op een rijtje gezet voor je.