Wie de Buik een beetje kent, weet dat het platform draait smakelijk eten en drinken en de mensen die dat mogelijk maken in de stad. Deze week spreken we Club de Buik-lid Ron Stoevelaar. Met Club de Buik brengen we mensen samen die dat enthousiasme delen en door lid te zijn steunen zij onze missie, zodat er verhalen gemaakt kunnen blijven worden over de leukste plekken en mensen in de stad.
De komende tijd draaien we de rollen om en laten we een aantal clubleden zelf aan het woord. Waar komen zij graag? Welke plekken in de stad tippen ze? En wie zijn er eigenlijk lid van Club de Buik?
Al enthousiast over Club de Buik? Meld je hier aan!
De tips van Ron staan onderaan overzichtelijk op een rijtje.
Even voorstellen
"Mijn naam is Ron Stoevelaar en ik werk in de weekenden als hotel conciërge bij het Pulitzer aan de Prinsengracht, bijna onder de Westertoren. In mijn vrije tijd slenter ik het liefst door de Jordaan, vooral in de vroege ochtend als de stad nog rustig is. Doordat ik hier werk, ken ik veel ondernemers en bewoners. Dat maakt het extra leuk om hier elke dag te zijn.
Ron tipt
"Mijn dagen beginnen vaak wandelend vanaf Centraal Station, via de Singel en Brouwersgracht naar mijn werk. Onderweg kom ik graag bij Koffiehuis De Hoek voor koffie, appeltaart en vooral een goed gesprek. Ook Ranarai is een favoriet, daar hangt een heerlijke geur van kruiden. Ze hebben een klein terras en een sfeer die je even ergens anders brengt."
"Wat eten betreft ben ik fan van de wereld van Michael Wolf, die ik al jaren volg. Van ENVY tot Prins Wolf en nu Wolf Atelier op de oude spoorbrug. Gerechten daar kunnen me echt stil krijgen. Ook kijk ik uit naar Amice in de Noorderstraat."
"Wanneer ik in Haarlem ben, ga ik graag naar een klein koffiehuisje aan de Gedempte Oude Gracht, tegenwoordig Hazel, een warme en rustige plek waar het vooral om een goede sfeer draait."
Inspiratiebron
"Ik ben lid geworden van Club de Buik omdat ik erg geïnteresseerd ben in nieuwe culinaire ‘lekkere’ plekken in de stad en graag praat met mensen uit het vak over gastvrijheid. Daarnaast gebruik ik het om mijn gasten de pareltjes aan te bieden die jullie van De Buik vinden. Het inspireert me ontzettend. Nou daarom."
Ook lid worden?
Lijkt het je leuk om onderdeel te zijn van Club de Buik? Met je lidmaatschap steun je de Buik en help je mee om verhalen te blijven maken over alles wat met goed eten en drinken in de stad te maken heeft.
Daarvoor krijg je twee keer per jaar ons schitterende papieren magazine, elke maand een exclusieve nieuwsbrief vol tips voor onze leden en diverse culinaire verrassingen door het jaar heen.
Meld je hier aan voor Club de Buik.
De tips van Ron op een rijtje
Koffiehuis De Hoek, Prinsengracht 341
Ranarai, Polonceaukade 40
Hazel, Gedempte Oude Gracht 69, Haarlem
