Even lekker de stad uit, maar geen zin in een verre reis? Op de Veluwe ben je zo. Wijncolumnist en culinair schrijver bij de Buik Niels van Laatum komt er regelmatig en weet waar je tussen het bosrijke groen, het heidelandschap en de uitgestrekte zandvlaktes moet zijn voor goed eten en drinken.
De Veluwe barst van de horeca, van pannenkoekenboerderij tot Michelinrestaurant. Niels deelt zijn favoriete culinaire adressen, voor als je ‘toch in de buurt’ bent of er speciaal de trip voor wil maken. Handig om te combineren met een weekendtrip naar een natuurgebied, pretpark of dierentuin.
De Buik op de Veluwe
Deze restauranttips maken deel uit van De Buik in… (deze keer ‘op’), de vaste rubriek waarin we de stad uit trekken op zoek naar de leukste culinaire bestemmingen. Een persoonlijke selectie van adressen die we zelf hebben bezocht en aanbevelen, zonder dat het een uitgebreide reisgids wordt. Naast restaurants ook tips voor overnachten, ontbijt, koffie en lokale specialiteiten.
Lees ook
Op zoek naar tips buiten Nederland? Bekijk dan:
Onze tips voor de Veluwe
Omdat de Veluwe geen stad is maar een landstreek in de provincie Gelderland, verdelen we onze beste tips over de gemeentes waar je ze kunt vinden.
Hoog Soeren
Het Wild Atelier
Heel hoog in de ranglijst, restaurant Het Wild Atelier. Chef Jonathan Zandbergen kookt fenomenaal, hoogst origineel, een feest voor het oog en de mond. De service is onberispelijk, de wijnen zijn voortreffelijk. Zandbergen laat zien en proeven dat wild ook van elders komt, uit de Noordzee bijvoorbeeld, maar altijd van dichtbij. Veel wordt gevangen en geplukt in de directe omgeving en het voedselbos bij hem thuis. Sterrenstof.
Amersfoortseweg 86
Hotel Gastronomique de Echoput
Als je er dan toch eet, kun je meteen blijven slapen in Hotel Gastronomique de Echoput dat de bistro - waar je geniet van een uitgebreid ontbijtbuffet - nieuw leven ingeblazen heeft en beschikt over een winkel met kookboeken, delicatessen en wijn uit eigen import. Fijne pleisterplaats voor rust, luxe en aandacht. Lees hier een uitgebreid verslag van Niels.
Amersfoortseweg 86
Apeldoorn
Sizzles at the Park
Tussen het centrum en het Oranjepark vind je Sizzles at the Park. Lekker adres voor koffie, borrel, lunch en diner. Achter het restaurant is een sfeervolle binnenplaats waar je heerlijk buiten eet als het weer het toelaat. Maar ook binnen ziet het er verzorgd uit. We dronken er een uitstekende Duitse Grauburgunder en genoten van heerlijke huisgemaakte dips bij de goed bereide, verse bites en snacks. Uitstekend ijsgerecht als dessert. Kinderen genoten mee (niet van de wijn).
Kerklaan 17
Onder de Boom
Ideaal om te bezoeken na (bijvoorbeeld) de Apenheul is Onder de Boom. Je passeert het restaurant, dat aan een grote vijver met fontein ligt, op weg naar de parkeerplaats. Of er vanaf, maar net wat je plan is. Mooi gelegen, met nét even wat meer keuze en kwaliteit dan wat je verwacht op een plek als deze. Alles van koffie tot diner. Voor jong tot oud.
J.C. Wilslaan 25
Mel & Norel
Van horen zeggen, vermelden we er eerlijk bij, Mel & Norel. Sinds 2025 te vinden in het Proefstraatje, midden in het centrum van Apeldoorn. Fine dining van 2 gangen (38 euro) tot 6 gangen (78 euro), maar zonder het stijve. Dus altijd verfrissend, persoonlijk en gezellig. Ook à la carte en met een uitgebreide wijnkaart.
Van Kinsbergenstraat 2
Opus Flora Vino
Vreemde eend in alle opzichten: Opus Flora Vino. Een bloemenwijnmakerij (je leest het goed) aan de Molenstraat-Centrum. Koen Bonaventura de Meester maakt al dertien jaar ‘wijn’ van lavendel, hibiscus, zonnebloem, jasmijn en vele andere bloemen, kruiden en specerijen. Roosachtig, fascinerend.
Molenstraat-Centrum 1
Hoenderloo
IJs van Co
Voor het IJs van Co sta je in het hoogseizoen geheid in de rij. Hoewel ze hun ijs in slechts één smaak maken, vanille, kun je uitpakken met toppings, vruchten en slagroom. Voor iedereen die houdt van ambachtelijk vervaardigd roomijs, dagelijks vers en dat al 75 jaar. Regionaal getest als ‘Beste ijs van Gelderland’.
Krimweg 33D
Brummen
Restaurant Judith
De grens van de Veluwe is niet vastomlijnd. Restaurant Judith in Kasteel Engelenburg past daar dus uitstekend in. Recentelijk een flink niveau omhoog gegooid, en dat proef je. Doen ze goed, chefs Bas Diepenbroek en Liam Boyle. Bovendien gelegen op een historisch landgoed met een heus kasteel en sfeervolle Kaapse huisjes, waar je heerlijk kunt logeren. Waan je je soms heel even in Zuid-Afrika.
Eerbeekseweg 6
Elst
Wijngaard Keulenhof
Nog een grensgeval, maar wij keuren het goed: Wijngaard Keulenhof. Aan de Mussenbergstraat liggen relatief jonge wijngaarden waar een van oorsprong Leidse familie (als we ons goed herinneren) een tiental verschillende wijnen maakt, op basis van hybride druivenrassen en met de nodige prijzen op zak, uitgereikt bij de jaarlijkse Wijnkeuringen van de Lage Landen. Te boeken voor een proeverij en rondleiding.
Mussenbergstraat 5
