Wie de Buik een beetje kent, weet dat het platform draait smakelijk eten en drinken en de mensen die dat mogelijk maken in de stad. Deze week spreken we Club de Buik-lid Werner Vermeulen. Met Club de Buik brengen we mensen samen die dat enthousiasme delen en door lid te zijn steunen zij onze missie, zodat er verhalen gemaakt kunnen blijven worden over de leukste plekken en mensen in de stad.
De komende tijd draaien we de rollen om en laten we een aantal clubleden zelf aan het woord. Waar komen zij graag? Welke plekken in de stad tippen ze? En wie zijn er eigenlijk lid van Club de Buik?
Al enthousiast over Club de Buik? Meld je hier aan!
De tips staan onderaan overzichtelijk op een rijtje.
Even voorstellen
“Ik ben Elles van Aarle en werk als marketeer van de allermooiste kookboeken bij Kosmos Uitgevers."
"Voor deze boeken werk ik samen met de beste chefs en foodies van het land. In mijn vrije tijd kun je me vaak vinden op de tennisbaan, bij concerten of bij een food hotspot in Utrecht, waar ik woon."
"Het is leuk om te merken dat de stad zich de afgelopen jaren op horecagebied flink heeft ontwikkeld. Er komen steeds meer fijne en bijzondere plekken bij.”
Elles tipt
“Voor een goede kop koffie met iets lekkers ga ik graag naar bakkerij Mischa."
"Als liefhebber van Mexico ben ik daarnaast enorm blij met de komst van La Calle. Heerlijk om daar voor de zaak op het bankje te zitten en te genieten van hun fantastische Latijns-Amerikaanse streetfood.”
“Ook ben ik regelmatig te vinden bij Restaurant De Refter, net buiten Utrecht in Maarssen. Dit voormalige klooster heeft een rustige binnentuin waar je heerlijk kunt lunchen. Het is bovendien een plek waar ik graag met auteurs brainstorm; zo’n inspirerende plek.”
“Voor een borrel kun je me vinden bij Bar Barak, op het terrein van het voormalige Pieter Baan Centrum, of bij Brouwerij De Kromme Haring, waar ze de meest bijzondere bieren hebben.”
“Maar het allerliefst kom ik bij Restaurant Heimat. Daar klopt voor mij echt alles: fantastisch eten, fijne sfeer en een enorm gepassioneerd team. Tot slot mag Restaurant Rooie Nel in dit rijtje absoluut niet ontbreken.”
Verlanglijst
“In de wandelgangen heb ik vernomen dat BUNS op zoek is naar een pand in Utrecht. Dus mocht iemand weten dat er binnenkort een geschikte locatie voor hen vrijkomt: kom maar door met die tip(s). Ik zie ze heel graag naar Utrecht komen.”
Waarom Club de Buik?
“Ik volg De Buik al jaren. Als ik naar een andere stad ga, is een van de eerste dingen die ik doe op De Buik kijken wat de stad allemaal te bieden heeft op culinair vlak.”
“Ook voor mijn werk vind ik het belangrijk om op de hoogte te blijven van foodtrends, nieuwe restaurants en andere ontwikkelingen in de horeca. De Buik is daarvoor een hele fijne bron.”
Ook lid worden?
Lijkt het je leuk om onderdeel te zijn van Club de Buik? Met je lidmaatschap steun je de Buik en help je mee om verhalen te blijven maken over alles wat met goed eten en drinken in de stad te maken heeft.
Daarvoor krijg je twee keer per jaar ons schitterende papieren magazine, elke maand een exclusieve nieuwsbrief vol tips voor onze leden en diverse culinaire verrassingen door het jaar heen.
Meld je hier aan voor Club de Buik, dat gaat super snel.
De tips van Elles op een rij:
MischaSamuel van Houtenstraat 22, Utrecht
La Calle, Adelaarstraat 25A
Restaurant de Refter, Diependaalsedijk 17A (Maarssen)
Bar BarakGansstraat 164, Utrecht
Brewpub de Kromme HaringEuropalaan 2, Utrecht
HeimatBiltstraat 48, Utrecht
Rooie NelJagerskade 13, Utrecht
