De derde editie van het de Buik Magazine is uitgebracht en daarom willen we graag onze favoriete verhalen met je delen. In dit verhaal interviewen we Lotte Ottevanger en Thys Boer. Wanneer de rest van de stad slaapt, houden Lotte Ottevanger (Den Haag) en Thys Boer (Rotterdam) de nacht draaiende. De twee nachtburgemeesters zijn de spil als het gaat om feesten, veiligheid, inclusiviteit, ondernemers én goede snacks. Ze weten waar je moet zijn als het licht uitgaat, maar ook wat hun stad nog mist als de zon weer opkomt.
Hieronder delen we dit interview met jullie, dat eigenlijk bedoeld is om van papier te lezen. Dus het is langer dan je van de Buik op onze site gewend bent, maar laat dat je niet afschrikken. Nog leuker is om een prachtig papieren magazine te bestellen of word gewoon lid van Club de Buik en krijg de Buik Magazine twee keer per jaar als eerste in de bus. De derde editie van de Buik Magazine
Er is een gloednieuwe editie van het de Buik Magazine verschenen, alweer de derde! In deze editie duiken we weer dieper in de verhalen van chefs, makers en plekken die de culinaire scene in onze steden bijzonder maken. De komende tijd delen we op De Buik verschillende verhalen uit het magazine om je alvast een voorproefje te geven van alles wat er in deze nieuwe editie te ontdekken valt. Word nu lid van Club de Buik zodat je het magazine voortaan als eerste in huis hebt, een must voor iedereen die houdt van eten, mensen en verhalen.
Maar nu eerst: een verhaal uit de Buik Magazine 03.
Het New Orleans van Europa
Thys Boer praat over de Rotterdamse nacht met dezelfde energie als waarmee hij een tien festival zou kunnen opbouwen. Eigenlijk werd hij al jaren gezien als nachtburgemeester, maar op 12 september kreeg hij officieel deze titel in een van zijn favoriete clubs: WORM. “Je voelt dat in de Rotterdamse nacht alles mogelijk is”, vertelt hij. “Rotterdam is de enige Nederlandse stad die echt een geschiedenis heeft in de muziek en in het nachtleven.”
Zo werd Rotterdam in de jaren ‘20 ‘het New Orleans van Europa’ genoemd. “Toen livemuziek in de oorlog verboden werd, klonk achter gesloten deuren op Katendrecht nog steeds jazz. Via de haven importeerden we Kaapverdische muziek, in de jaren ‘90 kwam gabber op en uiteindelijk werd Rotterdam ook nog de hiphophoofdstad van Nederland. Alles is hier mogelijk en er valt altijd wat nieuws te ontdekken. We zijn dus echt een muziekstad, alleen dat imago ontbreekt nog.”
Talent een eigen plek
Ook Lotte Ottevanger blikt terug op het oude imago van haar stad. Begin oktober werd zij benoemd tot de nieuwe nachtburgemeester van Den Haag. “We waren vroeger echt een bandjesstad, maar dat is helaas verdwenen. Daar zou ik graag weer meer ruimte voor zien, zodat er ook meer focus is op talentontwikkeling in de stad.”
Subculturen krijgen, als het aan Ottevanger ligt, ook een eigen plek in het Haagse nachtleven. “De queerscene zien we bijvoorbeeld echt nog te weinig terug. Ik kan me voorstellen dat ook bepaalde culturen behoefte hebben aan een eigen plek. Ik wil niet voor andere mensen invullen wat er nodig is in Den Haag, maar ik wil wel actief zoeken naar de wensen die hier leven.”
Meer diversiteit in het nachtmenu
Zelf is ze erg fan van elektronische muziekfeesten. Haar avonden beginnen vaak met eten én een goed glas natuurwijn bij De Zoute Kater, of op het terras van Restaurant ñ. Op vrijdag schuift ze graag aan bij Laak Bar om daarna door te gaan naar de club.
“Maar heel veel mensen vinden heel andere dingen leuk, zoals café hoppen of kleine poppodia. Daarom is het fijn als we een diverser aanbod krijgen. Mijn ideale nacht is een nacht waarin iedereen iets vindt wat die leuk vindt om te doen. En dat je zonder plan ergens in kunt vallen.”
Diezelfde diversiteit zou Boer graag terugzien op het nachtmenu. Na een avond stappen bij Time Is The New Space of MONO, merkt hij hoe beperkt de keuzes zijn voor wie nog trek heeft. “Ik vind het echt heftig hoe weinig opties er ‘s nachts zijn in Rotterdam. Zelf haal ik het liefst een Surinaams broodje, maar die restaurants gaan meestal rond 01.00 uur dicht. Dus als het later wordt, ga ik meestal naar Snackbar Walenburg.”
Nachtelijke klassiekers en wat nieuws
‘Een Mexicano uit het vuistje’ is zijn favoriet. “Daar kan ik echt lekker op gaan als ik halfdronken ben. Maar dat zal ik niet al te vaak doen, want dat ding komt zo uit het vet gelopen.”
Na talloze nachten patat of kapsalon snakt Boer naar wat nieuws. “In New York kun je ’s nachts op de hoek taco’s halen, in Tokyo eten ze ramen. Dat is perfect. Als we dat hier ook zouden hebben, zouden mensen vanzelf meer durven proberen.”
De Haagse nachtburgemeester gaat in de late uurtjes wel graag voor de klassiekers. “Piet Patat is een favoriet, die is altijd tot laat open. En anders heb je nog altijd Ramsis en El Basha voor Turkse pizza. Maar als het kan, ga ik gewoon voor een simpele patat.”
Als nachtburgemeesters zijn Ottevanger en Boer het aanspreekpunt voor gemeente, ondernemers en organisatoren. Daarbij staat veiligheid in beide steden hoog op de agenda. “In Rotterdam hebben we nu twee Safe’R Spots die 24/7 open zijn”, vertelt Boer. “Mensen kunnen er hun telefoon opladen, even thee drinken of gewoon bijkomen. Je kunt erheen als je iets vervelends hebt meegemaakt of je onveilig voelt.”
Vaste plek voor de nacht
“Wij hebben het Nachtpact”, vertelt Ottevanger. “Een aantal ondernemers heeft dat al ondertekend, met als doel het deurbeleid veiliger en inclusiever te maken. Daarnaast kijken we naar verlichting, beter nachtelijk vervoer en hebben we horecastewards die ’s nachts rondlopen en aanspreekbaar zijn.”
Hoe lang Boer nachtburgemeester blijft, weet hij nog niet. “Ik heb m’n taak pas echt volbracht als de positie van het nachtleven in Rotterdam verankerd is in de stad. Er zijn periodes waarin het heel vet is, maar ook periodes dat het op sterven na dood is.” Hij wil meer ruimte voor talentontwikkeling, een sterker imago als muziekstad en kansen voor mensen om zelf iets te organiseren.
“Ik heb het pas goed gedaan als ik ervoor heb gezorgd dat er meer locaties zijn”, zegt Ottevanger. “En dat de nachtcultuur een vaste plek krijgt in het beleid, met goede communicatie tussen de gemeente en de nacht.”
Zijn die plannen niet wat ambitieus? Boer lacht. “Hoezo? Nee joh, dit is ons leven!”
