De vierde editie van Buik Magazine is verschenen. Perfect leesvoer voor lange zomerdagen, daarom zetten we graag onze favoriete verhalen voor je op een rij.
In dit verhaal voor Buik Magazine verkennen we wandelroutes waar natuur en goed eten elkaar onderweg op een vanzelfsprekende manier raken. Van stadsranden tot uitgestrekte landschappen net buiten de stad: steeds vaker kom je plekken tegen waar je niet alleen even pauzeert, maar echt goed kunt eten na een lange tocht.
Hieronder delen we dit verhaal met jullie, dat eigenlijk bedoeld is om van papier te lezen. Dus het is langer dan je van de Buik op onze site gewend bent, maar laat dat je niet afschrikken. Nog leuker is om een prachtig papieren magazine te bestellen of word gewoon lid van Club de Buik en krijg de Buik Magazine twee keer per jaar als eerste in de bus.
Van stadse tochten tot Veluwse routes: hier komen natuur en goed eten samen
Wie lange wandeltochten heeft gelopen, weet dat wandelen zelden alleen om de kilometers draait. Het gaat net zo goed om het moment waarop je neerploft op een terras, je schoenen uit schopt en een goed bord eten of een verfrissend drankje voor je neus krijgt. Juist die combinatie van beweging, rust en aandacht maakt wandelen zo aantrekkelijk. En nu het leven steeds drukker voelt, groeit ook de behoefte om er even uit te trekken: de stad uit, de natuur in, om vervolgens ergens goed te eten alsof je op mini-vakantie bent.
Gelukkig hoef je daarvoor niet naar verre vakantieoorden. Ook in en rondom onze Buik-steden liggen wandelroutes die eindigen bij een plek waar de lunch of het diner net zo memorabel is als de wandeling zelf. Van onverharde stadspaden in Rotterdam tot – iets verderop – lange bosroutes op de Veluwe: dit zijn plekken waar natuur en gastronomie verrassend goed samenkomen.
Vanuit Rotterdam
Het Onverharde Pad en In den Rustwat
Rotterdam associeer je misschien eerder met architectuur dan met wandelen in de natuur, maar juist daarom verrast Het Onverharde Pad zo. Deze route slingert langs groene stukken die je midden in de stad niet verwacht: oude dijken, verborgen paadjes en stukken natuur die Rotterdam een onverwacht zacht randje geven. Je loopt van stadsrumoer naar stilte.
Het perfecte pauzepunt ligt in Kralingen, bij In den Rustwat. Alleen de naam klinkt al als een belofte na een lange wandeling. Het historische pand aan het water voelt bijna dorps aan, terwijl je nog steeds in Rotterdam bent. Op de kaart staan klassieke gerechten met een verfijnde inslag, en op zonnige dagen is het terras misschien wel een van de fijnste plekken van de stad.
Het Ommelandpad en Pirouette
Wie liever de echte polder in trekt, moet het Ommelandpad lopen. Deze route voert je langs sloten, rietkragen en open landschap net buiten de bebouwing, waar de lucht meteen groter lijkt. Het contrast met de stedelijke omgeving maakt deze wandeling juist zo aantrekkelijk: binnen een half uur voelt deze ineens heel ver weg.
Onderweg of na afloop schuif je aan bij Pirouette. Deze manege in het Lage Bergsche Bos ligt vlak bij de route en biedt een geweldig menu om weer even bij te komen tijdens het wandelen. Geniet van de Mediterraanse gerechten, je kunt delen of gewoon een mooi stuk vis of vlees voor jezelf nemen. Of neem een van de pasta’s voor wat extra energie.
Vanuit Utrecht
Catharijnesingel en Café Saar
Utrecht bewijst dat een stadswandeling net zo ontspannend kan zijn als een tocht door het bos. Langs de Catharijnesingel wandel je tussen het water, de bomen en oude stadsgevels, terwijl kano’s rustig voorbij glijden. De route voelt groen zonder dat je de stad hoeft te verlaten.
Midden in die ontspannen sfeer ligt Café Saar. Het café ligt direct aan de singel, waardoor je eigenlijk vanuit je wandeling zo het terras op stapt. Binnen hangt een warme, bijna Parijse sfeer, maar vooral buiten aan het water wil je blijven zitten. Ze hebben hier seizoensgebonden gerechten zonder poespas. Drink een glaasje natuurwijn met wat kaasjes of oesters voordat je weer doorstapt.
Wilhelminapark en Restaurant Wilhelminapark
Voor wie liever wat rustiger wandelt, is een ronde door het Wilhelminapark een klassieker. Oude bomen, kronkelende paden en statige huizen geven deze wandeling iets bijna Engels. Vooral in de vroege ochtend of aan het einde van de middag hangt hier een opvallende rust.
Aan de rand van het park ligt Restaurant Wilhelminapark, een plek die al jaren geliefd is bij Utrechters. Het restaurant voelt elegant zonder stijf te worden. Je komt er voor lange lunches, goede seizoensgerechten en het gevoel dat je even uit de stad bent verdwenen, terwijl je er nog middenin zit.
Vanuit Amsterdam
Het Twiske en Paviljoen Twiske
Net boven Amsterdam ligt Het Twiske, een natuurgebied waar je uren kunt lopen zonder nog aan de grachten te denken. De route voert langs water, grasvelden en kleine bosstroken, met overal plekken waar mensen zwemmen of picknicken. Vooral op zonnige dagen voelt het bijna Scandinavisch aan.
Na afloop beland je vanzelf bij Paviljoen Twiske. Het paviljoen ligt direct aan het water en heeft precies die ontspannen vakantiesfeer die je zoekt na een wandeling. Bestel een goed broodje, een salade, een koud glas wijn of neem een pizza mee voor als je ergens aan het water wilt liggen.
Amsterdamse Bos en De Veranda
Het Amsterdamse Bos blijft een van de beste ontsnappingsroutes voor hoofdstedelingen. Je kunt er eindeloos variëren: korte rondes langs het water, langere stukken door het bos of routes richting de geitenboerderij en roeibaan. Ondanks de populariteit zijn er genoeg stukken waar het verrassend stil wordt.
Aan de rand van het bos ligt De Veranda. Groot, licht en altijd levendig, zonder zijn ontspannen karakter te verliezen. Vooral het terras is geliefd na een lange wandeling. Hier bestel je eerder shared dining en goede wijn dan een snelle lunch, precies goed voor wie van wandelen graag een middagprogramma maakt.
Vanuit Den Haag
Meijendel en Restaurant Sophie
Wie richting Meijendel loopt, merkt meteen hoe bijzonder het Haagse duingebied eigenlijk is. De route voert door bossen, open duinen en zandpaden richting zee. Wandel je verder door naar Wassenaarse Slag, dan voelt het alsof je uren weg bent geweest van de stad.
Onderweg is Restaurant Sophie een ideale tussenstop. Het restaurant ligt prachtig verscholen tussen groen en landgoedsfeer. Binnen is het stijlvol maar warm, buiten zit je tussen de bomen. Vooral voor een uitgebreide lunch of een vroeg diner na een lange wandeling is dit zo’n plek waar je ongemerkt veel langer blijft hangen dan gepland. Naast de diverse à la carte gerechten is er ook genoeg keus voor een goed glas wijn of een frisse cocktail.
Buiten onze vier steden
De Hoge Veluwe en de Wever Lodge
Wie echt even alles achter zich wil laten, rijdt vanuit de stad naar Nationaal Park De Hoge Veluwe. Hier wandel je door bossen, heidevelden en zandverstuivingen die steeds van karakter veranderen. Je kunt uren lopen zonder iemand tegen te komen, zeker vroeg in de ochtend.
Verscholen ergens aan de rand van het park ligt Wever Lodge. Dit is de plek waar wandelen moeiteloos overgaat in een weekend weg. Neem vooral het menu: seizoensgebonden, verfijnd en precies luxe genoeg zonder pretentieus te worden. Het grote voordeel is dat je hier ook kunt blijven slapen, zodat je de volgende ochtend zo weer het bos in loopt.
