Kom samen met de Buik proeven en beleven
Exclusief uit eten, inclusief inspiratie van jouw favoriete restaurants en de Buik.
De Buik komt met: de Buik Live, een – live – evenement voor alle liefhebbers van lekker eten en drinken in onze stad. Dit biedt jou de kans om in toffe zaken samen met mede-foodies te genieten van een avondvullend programma, inclusief diner en drankjes, een kijkje in de keuken en een flinke dosis inspiratie. Lees snel verder hieronder, wil je meteen je tickets bestellen, klik dan hier.
Wat is de Buik Live?
Al meer dan 10 jaar delen we onze beste verhalen over de Rotterdamse foodcultuur met jou. En tuurlijk, lezen is leuk, maar ervaren is nóg leuker - en sowieso lekkerder.
Met de Buik LIVE krijg je de kans om live mee te maken waar wij over schrijven. De experts van de Buik nemen je mee uit eten naar de smakelijkste restaurants van de stad. Daar krijg je een kijkje in de keuken, hoor je de verhalen achter de gerechten & wijnen en proef je zelf hoe bruisend de Rotterdamse foodcultuur is.
Wat schaft de pot tijdens de Buik Live?
In de eerste plaats geniet je van een mooi menu en bijzondere wijnen, cocktails of andere passende dranken in een door de Buik geselecteerd restaurant. Dat doe je niet alleen, maar samen met andere mensen die het culinaire avontuur niet uit de weg gaan.
Maar de Buik Live is veel meer dan een vorkje meeprikken: het is een avondvullend programma waarbij je wordt gevoed met inspiratie. De chefs en de sommeliers laten hun verhalen rijkelijk vloeien. Verhalen die meestal verborgen blijven, antwoorden op vragen die niemand durft te stellen, inzichten van gastronomisch professionals van de bijzondere restaurants waar we dineren; alles komt ter tafel. Over de gerechten en dranken die je proeft, ondernemen, interieurs, de mensen en de lokale foodcultuur.
De schrijvers van de Buik schuiven ook aan en zorgen voor achtergrond, trends en inspiratie.
Waar en wanneer kan ik aanschuiven?
Met de Buik Live ontdek je hoe veelzijdig Rotterdam is en smaakt. Van sterrenrestaurants tot nog onontdekte streetfood, van klassiek Italiaanse trattoria tot moderne Frans-Chinese bar met cocktails.
Na de editie bij Bar Bù schuiven we tijdens de volgende edities van De Buik Live aan bij:
Mangiare - dinsdag 24 september
Op dinsdag 24 september is de tweede Buik Live bij Mangiare aan de Oldenbarneveltstraat. Mangiare van Aggy en Marlous staat voor familiegevoel en Italiaanse gezelligheid. We duiken bij de Buik Live het Italiaanse leven in, proeven van de klassiekers en leren de fijne kneepjes over antipasti, pasta en ander lekkers. Ook vertelt Aggy Kan over het ondernemerschap in de Rotterdamse horeca. Nog meer culinaire verrassingen staan er op je te wachten tijdens dit evenement.
SHIN - woensdag 20 november
Op woensdagavond 20 november zijn we bij SHIN, een Japanse tapasbar aan de Rodezand achter de Meent van Nanako en Tony. Ze bieden de typische vorm van Japanse gastvrijheid en bekende en minder bekende Japanse gerechten, daarbij ligt de nadruk op het noordelijke eiland van Japan, Hokkaido, waar de beste vis en zeevruchten vandaan komen. Uiteraard zijn ze ook bekend om hun bereidingen van het bijzonder zachte rundvlees: wagyu.
Bij de Buik Live gaan we kennismaken met de Japanse foodcultuur en horen we meer over het ondernemersverhaal van Nanako en Tony. De avond wordt gepresenteerd door de Buik-oprichter en trendwatcher Gijsbregt Brouwer.
Jij bent er als fijnproever ook bij toch?
Bestel hier je ticket.
Beulings Amsterdam - 9 februari
Op zondag 9 februari is de vierde editie van de Buik Live bij Beulings in het centrum van Amsterdam. Dit huiskamerrestaurant van chef Bas en sommelier Lisja zet creatieve, seizoensgebonden gerechten op tafel met zorgvuldig gekozen, fijne wijnen en heeft het in zich om de gasten continu te verrassen.
Bij de Buik live gaan we kennismaken met een greep uit deze verrassende gerechten en wijnen van Beulings. Gijsbregt Brouwer presenteert de avond, interviewt de eigenaars en vertelt meer over foodtrends.
Kost dat?
Voor De Buik Live betaal je vooraf een vast bedrag per persoon, voor de hele avond. Afhankelijk van het evenement komen hier de kosten van de drank nog bij, wij zullen dit duidelijk communiceren. Dit bedrag past bij het type restaurant: bij fine dining zal dit hoger zijn dan bij een eethuis. Met allergieën en dieetwensen houden we natuurlijk rekening, geef het vooral aan bij je reservering.
Tickets kopen?
Bestel je tickets direct hier, voor ze uitverkocht zijn.
Mocht je nog vragen hebben, mail ons dan op dit adres.
Heb je je tickets besteld, maar zie je ze nog niet in je inbox? Check dan je spambox of neem contact met ons op.