Wijnbar Lucas: Europees in de fles, R'dams op het bord

Lucas Driessen opende zes weken geleden de deuren van zijn wijnbar aan de Nieuwe Binnenweg 125H. Aan het pleintje tussen de Gaffelstraat en de Josephstraat. Een goede plek voor het terras, waar je op een winderige zaterdagmiddag in januari beschut in de zon zit. Dat terras belooft wat voor de zomeravonden. 

Binnen zit je ook goed, in een rustig interieur in donkere (hout)tinten. Naast de grote, goedgevulde wijnkast staat een leestafel met wijnboeken. Eyecatchers zijn de hoge banken langs het raam, waar je aan hoge tafels prima wijn drinkt uit ook hoge glazen. Goed wijnglazen zijn een vereiste voor een wijnbar, als je het mij vraagt, en Lucas heeft ze. Ook de wijnkaart is goed verzorgd, zowel wat betreft de vormgeving als de inhoud. 

De wijnen zijn gerangschikt op smaaktype, van 'mineralen en fris' (wit) tot 'intens en krachtig' (rood). Er staan opvallend veel Europese wijnen op. Of beter gezegd: opvallend weinig van buiten Europa. Ik tel er maar twee, en die zijn allebei wit. Het is bijna een statement - geen rode wijnen uit Zuid-Amerika, Australië en Nieuw-Zeeland. Maar zo zal het niet bedoeld zijn. Lucas richt zich graag op bekende en minder bekende kwaliteit uit Europa. En laten we wel wezen: die indeling van de wijnwereld in een Oude en een Nieuwe is natuurlijk allang achterhaald.

Koel - dat levert punten op

We proeven de prima, strakdroge Verdejo van Bodegas Palestra (€ 4,20 per glas) en een stugge Syrah uit Somontano (€ 4,90), 'karaktervol' volgens de kaart. Daarna kiezen we een stevige rode uit La Mancha (€ 7,30). Ook drinken we een sappige Barbera d'Asti (€ 5,70) die lekker koel geschonken wordt. Dat levert altijd punten op! Er staan genoeg aantrekkelijke wijnen op de kaart. Jammer dat er van de ruim 50 wijnen op de kaart 'slechts' 20 per glas gaan. De meeste flessen zijn sympathiek geprijsd tussen de € 21 en € 30.

Wat je van ver haalt is lekker, gaat voor de wijnen van Lucas niet op. Zijn hapjes haalt Lucas zo dichtbij als mogelijk is: brood van Jordy's, kazen en worst van Vermeyden en bier van Ketelbink. En Lucas' persoonlijke styling lijkt te zijn verzorgd door de buren van Schorem: hippe pet met dito baard. Maar dan zonder tattoos en Jack Daniels. Aan sterke-drankdrinkers schenkt Lucas verschillende gin-tonics (€ 8 en € 8,50) en er is grappa van van distilleria Bertha (7 euro). 

Uitbater Lucas en zijn wijnbar zijn een geval van 'het roer om'.  En dat geldt niet alleen voor de man zelf, maar voor zijn hele gezin. Ook zijn vrouw Lara doet mee in de zaak, net als zo nu dan dan zijn dochter. Zelfs zoon van 5 helpt wel eens een handje mee. Lucas heeft een keuken achterin de zaak, maar zoekt er nog een kok bij. Als hij die vindt, ligt er een mooie toekomst in het verschiet als wijnbar-met-restaurant.