Stoere gasten maken gin naar recept van opa Bobby

'Gin is in!' riep een mede-Buiker afgelopen week. Nou en of. Bestel je bij LaBru een gin-tonic, dan kun je maar beter even meelopen naar de bar om je door een arsenaal aan ginmogelijkheden te worstelen. En nu hebben we ook eigentijdse gin van Schiedamse bodem: BOBBY's dry gin, gestoeld op het verhaal van de Molukse opa Bobby én op het verhaal van drie stoere gasten die van een jongensdroom werkelijkheid maken.

Sebastiaan, een van de jongens die Vedett in Nederland op de kaart zette, had al lang de droom om een eigentijdse jenever te maken. 'Bij opa en oma dronk ik als kleine jongen water uit jeneverflessen en dat was altijd spannend. Dronk je water of zou er een keer echt jenever in zitten? En opa Bobby - hij heette eigenlijk Jabobus, Bobby was zijn koosnaam - had zijn eigen fles. Die herinnering is mij altijd bijgebleven. Toen mijn moeder vertelde welke kruiden erin zaten, kwam ik erachter dat hij zelf zijn gin maakte.' Het idee was geboren: BOBBY’s dry gin.

Jim (mede-oprichter van het Rotterdamse bureau Contain.R) liep ook al een tijdje rond met het idee om een drank in de markt te zetten en Ben (art director bij G-Star) was direct enthousiast toen hij ervan hoorde. Het dreamteam was snel samengesteld. Check! Stap 2: de gin. Wil je drank destilleren, dan moet je in Schiedam zijn. Zo kwamen de mannen terecht bij destilleerderij Herman Jansen, die er wel oren naar had een hip merk te lanceren.

Flessen met Moluks designpatroon

Na vele proefsessies is het zover. Woensdag 12 februari, de lancering. Niets is aan het toeval overgelaten. Toffe locatie: Posse espressobar op Katendrecht, omgetoverd tot gintonic-club. Daar zien we een indrukwekkend filmpje, barmannen die met veel verve je gin-tonic bereiden en designflessen met gezeefdrukt Moluks patroon. Net als het design laat de gin zich beschrijven als east meets west. Dat zit 'm bijvoorbeeld in de mix van kruiden: korianderzaad, gember, nootmuskaat, jeneverbes, rozebottel en ‘cubeb’-peper. Dames en heren krijgen een ander type glas gin-tonic, opgesierd met een stalen rietje en sinaasappelpartjes met kruidnagel. Sebastiaans vriendin had er een middagtaak aan om de kruidnagels op exact 1,5 centimeter afstand in sinaasappelpartjes te duwen. 'Ja, ik hou veel van die jongen', zegt ze lachend.

De hippe bezoekers maken de lancering compleet. Hoewel, de familie van opa Bobby voegt precies dat laagje toe dat de gin ook heeft. Een prachtige Molukse dame op leeftijd is zo trots als een pauw. 'En dat zou mijn vader ook geweest zijn als hij dit wist!' We pikken en passant nog wat wijze levenslessen mee van deze suikertante. Een daarvan is dat je bij maagpijn rustig een gin-tonic kunt pakken. Dat verzacht. Ik kan het niet laten om brutaal te vragen hoe ze haar schoonheid op 72-jarige leeftijd zo goed heeft weten te bewaren. 'Een pot blauwe Nivea. Die gebruikte mijn moeder ook al.' Deze tip wilde ik de vrouwelijke lezers uiteraard niet onthouden.

Bobby’s dry gin zal heel bewust niet overal te verkrijgen zijn. In Rotterdam bij BarrelProof aan de Hoogstraat en in verschillende hippere horecazaken.

Brand video: