Levo: Al meer dan honderd jaar kwaliteitsproducten

Soms zijn er producten die je heel bekend voorkomen, maar die net wat minder makkelijk te plaatsen zijn. Een goed voorbeeld hiervan is Levo; de iconische, herkenbare blikken van Levo doen bij iedereen wel een belletje rinkelen. Je kent ze wel, de groengele blikken met op de voorkant een Oosterse dame. Voor het bijzondere verhaal achter de bekende blikken olie, gaan we langs bij Levo.

Levo

Levo is producent van oliën, frituurolie, margarine en glutenvrije sauzen. Van slaolie om mee te wokken en zonnebloemolie voor over je salade, tot frituurolie om je friet goudbruin in te bakken. Daarnaast heeft Levo een complete lijn aan glutenvrije sauzen, zoals een romige mayonaise, een smakelijke tomatenketchup, een kruidige cocktailsaus en zelfs een fritessaus naar eigen receptuur, LevoNaise. Je hebt de oliën en sauzen van Levo vast weleens geproefd, want het bedrijf heeft veel afnemers in de Rotterdamse horeca. Zo frituren ze bij de Frietboutique in de frituurolie van Levo en wordt de olie van Levo bij Aqua Asia gebruikt om mee te wokken. 

Een echt familiebedrijf uit Friesland

In 2016 bestond Levo 100 jaar. Simon Rollingswier, oudste van de vierde generatie die actief is in het bedrijf, vertelt ons over het ontstaan van de zaak. “In 1916 begon mijn overgrootvader Levo in een klein Fries dorpje. Destijds verwerkte en verkocht hij dierlijk vet aan omliggende bedrijven. Mijn grootvader heeft het bedrijf voortgezet en was zijn tijd ver vooruit door continu bezig te zijn met innovatieve grondstoffen. In Nederland was hij zelfs de eerste die boterolie verkocht.” Die vernieuwende mentaliteit is altijd belangrijk gebleven voor de familie Rollingswier. Bovendien is Levo een echt familiebedrijf gebleven; vandaag de dag bestaat de directie naast Simon uit zijn broer Frank, zus Birgit en vader Jurjen Rollingswier. Allemaal opgegroeid met en in het bedrijf. 

Grenada Gold Frituurolie en LevoNaise Fritessaus 

Sinds 1916 is het assortiment behoorlijk veranderd en uitgebreid. Waar het ooit begon met dierlijk vet en uitbreidde met margarine en olie, produceert Levo inmiddels een breed assortiment aan producten. “Het gaat bij ons om kwaliteit, onderscheidend vermogen en unieke verpakkingen”, legt Simon uit. “Hiermee proberen we altijd in te springen op de wensen van de markt. Zo introduceerden we in 2004 succesvol Grenada Gold frituurolie. In 2006 hebben we een compleet nieuwe fabriek gebouwd waar we sauzen zijn gaan produceren. Deze productielijn raakte in de jaren die volgden behoorlijk vol, dus in 2014 werd er weer uitgebreid met een compleet nieuwe productielijn. Tegenwoordig hebben we een hele lijn aan glutenvrije sauzen en een breed assortiment aan oliën.” Bij olie is duurzaamheid misschien niet het eerste wat je te binnen schiet. Toch zijn ze er bij Levo zeer bewust mee bezig. “Ik vind dat je tegenwoordig aan je omgeving moet denken. Dit is bij ons terug te vinden in grote en kleine dingen.” Zo wordt de olie bij Levo verpakt in packzakken die minder afval opleveren en minder CO2-uitstoot veroorzaken. 

Ook op horecabeurzen wordt met de Levo stand aandacht geschonken aan duurzaamheid. Zo zijn alle halogeenlampen vervangen door ledverlichting en zijn alle plastic bakjes vervangen door biologisch afbreekbare bakjes. Servetten zijn van gerecycled materiaal en plastic tassen zijn vervangen door herbruikbare draagtassen. 

Overal Levo

Levo is door het brede assortiment oliën en sauzen in elke professionele keuken te gebruiken. Ben je zelf chef, horecaondernemer of gewoon nieuwsgierig naar de producten, bezoek dan de website.