Chefkok Robbert van Gammeren van het Delfshavense restaurant Fritschy heeft het wereldrecord koken verbeterd. Hij stond 38 uur lang in de keuken van de Pauluskerk en bereidde onder meer een benefietdiner voor honderd personen. Ook kookte hij dinsdag en woensdag de maaltijden voor de vaste bezoekers van de Pauluskerk.
Robbert van Gammeren: kookrecord tegen verspilling
Chefkok Robbert van Gammeren van het Delfshavense restaurant Fritschy kookte 38 uur lang in de keuken van de Pauluskerk en vestigde zo het wereldrecord.
16 Okt 2013
Frank van Dijl
blogger Frank is mede-oprichter van De Buik en was er tot 1 juli 2015 aan verbonden.
- 16 Okt 2013
Robbert van Gammeren: kookrecord tegen verspilling
Met zijn record onder het motto 38h Waste & Glory heeft Van Gammeren een plek in het Guinness Book of Records verdiend. Hij deed zijn gooi naar eeuwige roem om aandacht te vragen voor 'waste', voedsel dat wordt weggegooid omdat het er niet mooi uitziet: tomaten met rare uitstulpingen, vreemde komkommers, gekke wortels. Naar schatting wordt in de hele wereld zo'n 30 procent van het geproduceerde voedsel weggegooid, onder meer om esthetische redenen.
Robbert van Gammeren, die er aan het slot van zijn kookmarathon nog opmerkelijk fris uitzag, heeft 1000 kilo afvalvoedsel gebruikt om 800 monden te voeden.
Lees ook deze verhalen
Uit ons magazine - editie 04: interview met Freddy Tratlehner (aka Vjèze Fur)
We geven een voorproefje uit de nieuwe editie van de Buik Magazine, met dit keer een interview met rapper en professioneel thuischef Freddy Tratlehner.
New Yorkse bagelcultuur in hartje Rotterdam bij Poppy’s Bagels
Poppy’s brengt de New Yorkse bagelcultuur naar Rotterdam met dagelijks versgebakken bagels en smaken geïnspireerd op de East Coast.
Voeten in het zand, drankje in de hand: de lekkerste strandtenten in de buurt van Rotterdam
Hippe beachclubs, relaxte strandtenten: in de omgeving van Rotterdam vind je volop leuke zaken aan het strand. Hier moet je zijn voor de ultieme chilldag.
Maak je eigen Buik-account
Geniet van de volgende voordelen:
- Maak je eigen lijst van favoriete restaurants
- Onthoud de restaurants die je nog wil bezoeken
- Bewaar de verhalen die je nog wil lezen
- Ontvang gepersonaliseerde restaurantsuggesties
- Deel je goede ervaringen met anderen