Tosti Treffer: contact leggen met je mond vol

Terug van (even) weggeweest: Tosti Treffer. De maandelijks terugkerende, openbare eredienst aan de geroosterde sandwich. Dus croque-discipelen uit Rotterdam en wijde omstreken verzamelt u! Eerstvolgend heilig avondmaal is a.s. woensdag om 18.00 uur in club 10b. Er liggen tien tosti-ijzers met wijdopengesperde helften klaar om met nieuwe, eigenzinnige creaties te worden gevuld.

Tosti Treffer, zei je? Ja, een initiatief om leuke, ambitieuze Rotterdammers op een informele manier met elkaar in contact te brengen. Met, zeg maar, de tosti als hostie. Vijf jaar terug werden de eerste samenkomsten al georganiseerd. Na een pauzetje van een halfjaar is er nu een nieuwe reeks tosti-vieringen aangekondigd. Elke eerste woensdag van de maand, en steeds op wisselende locaties. BAR, Groos, Roodkapje, Tony's Garage Sale, Tropicana - zulke hippe plekken allemaal.

Geinig! En wat is precies het deurbeleid van de Treffers? De vijf organisatoren verwelkomen iedereen tussen ruwweg 20 en 40 jaar die op enigerlei wijze creatief bezig is in onze stad en gelijkgestemden wil ontmoeten. Tosti is King op de Treffer, maar slimme deelnemers bouwen er natuurlijk ook aan hun netwerk of ze hengelen er wat naar nieuwe verkering. Gemiddeld zijn er zo'n zestig tot honderdtwintig deelnemers, dus je eindigt niet gauw als muurbloem.

Maar ik ben vooral heel culinair ingesteld hè. Maak me dus vooral in dat opzicht even lekker. Net als in de katholieke kerk wordt er op een Treffer veel brood gedeeld, hè. Ware tosti-adepten proppen van alles in de muil van een tostiklem, het is ze niet gauw gek genoeg, en jij mag van al die experimenten meeproeven. Daarnaast ziet tijdens elke eredienst een nieuwe signature-tosti het licht. Die van komende woensdag, de 10B Tosti, mogen we hier reeds als wereldprimeur brengen. De smakelijke foto van het demo-model op deze webpagina is bij de primeur inbegrepen.

Benodigd:

2 goede plakken brood, liefst meergranen of een desem wit.

1 lekkere plak oude, licht pittige kaas

1 plak cheddar

Halve jalapeñopeper (groen)

Klein beetje boter

Vlees (ham of gebraden kipfilet)

Bereidingstip van de 10b tosti-designer: 

Begin met de kaas en bouw de tosti makkelijk op met de bovenstaande ingrediënten. En als de tosti goudbruin is... digg in. Is erg lekker met een sausje van lichte yogurtmayo gemixed met lime & knoflook.

Kan ik zelf ook tosti's maken op het Treffen? Jazeker, neem je eigen ingrediënten mee, confisqueer een van de tien aanwezige tosti-ijzers en laat zien wat je in huis hebt. Maar ook representanten van de traditionele ham/kaas-school zijn gewoon welkom, hoor. En uiteraard kan elke tosti desgewenst ruimschoots worden weggespoeld met wijn, bier of sap. Toegang is gratis, aanvang 18.00 uur. Meld je op de FB-pagina van de Tosti Treffer aan.

10b, waar vind ik dat? De ruimte bevindt zich in de Hoornbrekersstraat, bij de Witte de Withstraat. We zetten de precieze gegevens wel even in het infoblok hiernaast. Maar we hebben ons door organisator Raymond Landegent (van schoenenzaak Mascolori) alvast laten vertellen dat het hier om een 'supervette' space gaat, dus met de nieuwste graffiti van het collectief Bier en Brood op de muren. Wacht, daar zetten we er hieronder ook nog wel even een fotootje van bij.

FOTO'S IVAR DE JONG