Op culinaire trektocht tijdens Duizel in het Park

Een van de gezelligste festivals van Rotterdam is natuurlijk Duizel in het Park (8 t/m 10 augustus). En dat zeg ik niet alleen omdat ik aan het Vroesenpark woon, dat zeg ik uiteraard ook omdat de afgelopen editie werd genomineerd als Festival of the Year door de United Street Artists of Europe. Allemaal leuk en aardig, maar dit is De Buik: valt er ook wat te eten?

Jazeker. Sterker nog, er valt heel veel lekkers te eten. Thema van dit jaar is ‘Zet je zintuigen op scherp’ en dat geldt zeker ook voor het culinaire programma. Een culinaire ‘trek’tocht op allerlei niveaus.

Trek in avontuur

Het zinnenprikkelendst is wellicht het DuizelMaal van Cateringa & Companen waarmee het festival traditiegetrouw (nou ja, sinds vorig jaar) opent, dit jaar op vrijdag 8 augustus. Moesten deelnemers vorig jaar nog hun eigen kippen plukken, dit jaar staat er wat anders op het programma. Het parkmenu daagt je uit om al je zintuigen op scherp te zetten: fluister verhalen in het oor van je buur terwijl je uilenballen uitpluist. Als je van een culinaire uitdaging houdt: je kunt je via de website inschrijven tot 3 augustus.

Stevige trek

Net zoals vorig jaar is Bekokstoofd er met de legendarische (en exclusief voor Duizel ontwikkelde) Bombayburgers. 100 procent vegetarisch en je kunt 'm aftoppen met hun minstens zo fijne rabarbertoetje. Miss Mie wokt in haar door zonne-energie aangedreven kar alles van pad thai tot tom ka kai. Frites de campagne serveert friet zoals friet bedoeld is: met schil en loeilekker. Wild Vleesch staat er met worsten die Rotterdamser zijn dan Jules Deelder. Maar dat is worstendraaier Paul zelf ook. Ambachtelijk gedraaid - de worst, niet Paul - en dat proef je. De Mobiele pizzabakkers met hun koepelvormige oven verrichten wonderen met tomaten, mozarella en basilicum en Stoof gaat aan de slag met open vuren en gietijzeren pannen. Veel lokale en seizoensproducten.

Lichte trek

Een beetje vreemd klinkt het wel, Puzzles Unexpected powerfood. Lekker is het trouwens ook. En gezond, want groen(t)e-smoothies, sapjes, power soups en andere biologische verwennerij. Tante Ans bakt en smeert pannenkoeken en boterhammen én gevulde appels voor op de barbecue. Geduld is daarbij een schone zaak, maar op het über relaxte Duizel moet je sowieso geen haast hebben.

Trek in iets zoets

Trek in iets zoets: De verrukkelijke Taarten voor Duizel zijn baksels van buurtbewoners en gulle ondernemers, de opbrengst van de taartverkoop gaat volledig naar het festival (taartenbakkers kunnen zich overigens nog melden). De koffie erbij kun je halen bij de Rotterdamse brander Schot Koffie. Of bij Tacq, barista en theesommelier (vraag hem naar slimme tips voor de koffie of thee) en de Smaak Volvo, een koffiebar in, inderdaad, een Volvo.

Gezellige trek 

Ga voor een verantwoord biologisch wijntje terecht bij Grape District en drink je De Koninck-bierjes aan de stoere Duizelbar. Fris, maar wel net iets stoerder dan gewoon pils.

Zo, dat was het culinaire programma. Wat ondanks deze lijst slechts een klein onderdeel van het festival is. Voor al het overige, kijk op de website van het event. Of je ontdekt het gewoon tussen het eten door.