Een culinaire reis met Julius Jaspers

Vanaf 1 april gaat er een nieuw smakelijk seizoen van start op het spoor. En misschien wel nog smakelijker dan voorheen. Bekende chefkok Julius Jaspers is namelijk de nieuwe chef van het Panorama Rail Restaurant. Tijdens een drie uur durende rit maak je niet alleen een reis door de laaglanden, maar ook een culinaire reis door de keuken van Julius Jaspers.

Vier gangen in de trein

De reis begint op het centraal station van Amsterdam. Het Panorama Rail Restaurant bevindt zich in drie oude, gemoderniseerde rijtuigen uit de jaren ‘60. Vanaf Amsterdam Centraal continueert de reis zich langs Rotterdam, Den Haag, Haarlem en vervolgens weer terug naar onze hoofdstad. In een rit van 2 uur en drie kwartier rijd je zowel langs de bollenvelden als de skylines van ons laagland. En dat allemaal onder het genot van een viergangenmenu samengesteld door Julius Jaspers.

Jaspers, onder andere bekend als jurylid van het kookprogramma Masterchef en eigenaar van twee restaurants in Amsterdam, ziet in Panorama Rail Restaurant een droom waarheid worden. Zijn visie op koken, smart cooking, is daarnaast toepasselijk voor het koken in een trein. Alles draait hier om een goede voorbereiding.

Het rijdende restaurant rijdt vanaf 1 april op zaterdag en zondag. De prijs van het diner arrangement verschilt per rijtuig. Voor 99 euro geniet je van een viergangendiner in de VIP Class, en voor 149 euro vertoef je onder een glazen koepel in het panoramarijtuig. Het is zelfs mogelijk om het rijdende restaurant af te huren en zelf een route te kiezen. Reserveren? Klik hier.