Koopgoot wordt Kookgoot: op z’n Rotterdams

Onze eigenste Koopgoot wordt in het weekend van 27 t/m 29 mei omgetoverd tot heuse Kookgoot tijdens Stadsfestival Op z'n Rotterdams. Je kunt er drie dagen lang terecht voor gerechten van Rotterdamse makelij. Een diversiteit aan chefs koken hier tijdens het Stadsfestival de sterren van de hemel. Er is dus van alles te beleven, maar wij kunnen je in ieder geval een plekje aanbieden aan de tafel van sterrenchef Fred Mustert (van Restaurant Fred**) – voor een mooi gerecht en goed glas wijn.

Met je neus in de boter

Terrassen, hapjes, demo’s en drankjes. Heel wat Rotterdamse bekenden zetten hun tijdelijk hun terras op in de Kookgoot, denk aan Roffa Streetfood bar, dat grossiert in goeie happen en lokale bieren, cocktailbar HUGH of de Italiaanse keuken van Fellini. Maar er zal ook druk worden gekookt, dus neem een kijkje in de keukens van onder meer De Harmonie en restaurant Allure of turen op de BBQ van Big Green Egg. Wij van De Buik van Rotterdam zijn uiteraard ook het hele weekend present! We kletsen met de chefs en vragen hen de oren van het hoofd; misschien kun jij je vraag ook wel stellen aan je favoriete kok.

Dit is een kleine greep uit het programma, maar doe vooral een rondje Kookgoot en bekijk wat er allemaal te beleven is. Hou vooral de website in de gaten, zodat je je favoriete chef niet mist en teleurstellingen voorkomt.

Vrijdag en zaterdag is de kookgoot geopend van 12:00 tot 21:00 uur, zondag tot 18:00 uur. Maak de barista in je wakker met een workshop ‘leer cappuccino’s maken’ (alle dagen om 12:00 uur), ga op speeddate met chef Marco Somer (zondag 17:00 uur) en tuur op de vingers van chef Stephan Nijst van Hilton’s Secret (de nieuwe naam van restaurant van het Hilton Hotel is nog niet bekend) terwijl hij kookt met een Big Green Egg (vrijdag om 17:00 uur).

Leer van Zegro over Klassieke & Vergeten sterrengerechten (alle dagen om 15:00 uur). Martin Stoppelenburg is chef bij Zegro en nodigt iedere dag een wijnmaker uit. Er wordt dus geproefd, gedronken en gebabbeld over de gerechtjes en wijnen tijdens het koken. Er is zelfs een HEMA-uurtje (zaterdag en zondag om 13:30 uur), waarin chefs Jinai Looi van Het Zesde Geluk en Terry Priem van restaurant Allure de spullen voor hun gerechtjes kopen in de mini-markt van de HEMA en daarna aan het kokkerellen slaan in de demo-keuken.

Winkelend publiek, de toerist en fijnproevers zijn allemaal welkom in de Kookgoot, waar alles te volgen is op grote schermen. Eén grote, zinderende kookwedstrijd: je valt als bezoeker letterlijk met je neus in de boter.

WINNEN!

Het is niet elke dag dat je de mogelijkheid krijgt te genieten van de creaties van tweesterren chef Fred Mustert van Restaurant Fred – gratis en voor niets. Wij kunnen dat voor je regelen. Om 20:00 uur op zaterdag 28 mei neem je plaats aan een prachtig gedekte tafel middenin (!) de kookgoot. Daar krijg je één heerlijk tweesterren gerechtje met een mooi glas bijpassende wijn. Hoe je kunt winnen? Meld je aan voor onze nieuwsbrief door middel van onderstaand formulier en je hoort vrijdag 27 mei of je hebt gewonnen.

Foto's door Evert Buitendijk.

Deze actie is inmiddels afgelopen, reageren is niet meer mogelijk.