Guus Thijssen

Blogger en columnist

Guus Thijssen is gastronomisch verhalenverteller en culinair curator. Hij schrijft over bijzondere restaurants en ambachtslieden en onder de naam Guustronomie presenteert en organiseert hij diners waarbij verschillende restaurants samen de avond verzorgen.

Tres Rotterdam: “We nemen mensen een avond mee in een andere wereld”

In november opende Tres in de kelder van het Entrepotgebouw. Wij gingen langs bij het restaurant van Michael van der Kroft en Emy Koster.