Het Boerengat ligt al een paar jaar stevig op koers

Het Boerengat is een opvallend fenomeen op de Oostzeedijk in Kralingen en een begrip in Rotterdam. Hier komen zakenmensen en studenten samen en alles wat daar tussenin zit. Het restaurant heeft een lange geschiedenis; de opeenvolgende eigenaren gooiden het nogal eens over een andere boeg, maar nu ligt het Boerengat al een paar jaar stevig op koers.

Eigenlijk bestaat het Boerengat bestaat uit twee delen, een heerlijke ouderwetse bruine kroeg met veel hout, een imposante bar en kroonluchters, ideaal om te borrelen of een sateetje (€ 13,75), burger (€ 12,75-15,75) of salade (€ 13,50) te eten. Maar zodra je de klapdeuren doorgaat, verandert alles. Een fris, licht, intiem restaurant straalt je tegemoet met een uitnodigend en warm interieur. Opvallend zijn de grote schilderijen met koeien, een kleurrijk accent in het overheersende wit.
In het Boerengat kun je à la carte eten of kiezen voor het twee- of driegangenmenu (€ 29,50, € 39,50). Er is ook een verrassingsmenu van vier gangen (€ 45,50).

Met de amuse begint het al goed

Met een lekkere, frisse blend van chardonnay, sauvignon blanc en macabeo van het Spaanse wijnhuis Vincente Gandia (€ 3,95 per glas, € 19,75 per fles) in de hand gaan we na het aperitief aan de bar aan tafel in het restaurantdeel. De amuse (gerookte kip, avocadomousse en een tomberrytomaat met bite) is al een goede start. Na de amuse krijgen we een proeverij van vier gerechtjes voorgeschoteld bestaande uit twee vis- en twee vleesbereidingen. Zo genieten we van een marbre van rookvlees met eendenlever en aceto siroop, gemarineerde zalm met zoete mosterddressing, gamba in een jasje van panko en onze unanieme favoriet: Iberische varkenswang met jus de veau, alles vakkundig en met plezier toegelicht door de bediening die weet wat ze serveert.
Bij het hoofdgerecht is het vis of vlees; wij kiezen voor het Hereford-rund en laten de kabeljauw voor wat-ie is. Het rund is perfect; ofschoon het een stevig stuk vlees is, namelijk de bavette, is het supermals en heeft het bijzonder veel smaak. Het wordt geserveerd met een perfecte béarnaise- en rodewijnsaus. Knapperige pommes dauphine, peultjes, een wortel crème en gele biet gemarineerd in amaretto en een volle tempranillo maken het gerecht af.
Daarna komt de gewetensvraag: gaan we voor een zoete proeverij of het kaasplankje? De dames in het gezelschap kiezen voor de zoete proeverij en de heren voor de kaas met een portje (€ 4,50). De zoete proeverij bestaat uit een perfecte chocolademousse, crème brulée van zoethout, gemarineerde ananas met selasih en vanillesabayon, bavarois van tropische fruitsoorten en schuim van frambozen met rozen. Ook de heren in het gezelschap zijn dik tevreden met hun kaasplateau, waarvan ook notenbrood, walnoten en geitenkaasijs deel uitmaken.
Een kopje koffie met huisgemaakte friandises sluit een heerlijk diner af. Voldaan verlaten we het Boerengat met het voornemen om er snel terug te keren, want als ze ergens weet hebben van een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, dan is het hier.