Eten bij pop-up Geef doet je goed en je doet goed

GEEF, met hoofdletters, is een pop-up-restaurant op Katendrecht, waar je betaalt wat je wilt. Of kunt. Voor wie dit lastig vindt, is er een richtprijs. Ook is het mogelijk om vrijwilligerswerk te doen in ruil voor een maaltijd: één uur vrijwilligerswerk = één maaltijd. Het doel is gezond en lekker eten voor iedereen toegankelijk te maken.

Zo wil GEEF een sociaal en duurzaam lichtpunt op Katendrecht zijn. In elk geval tot december (want pop-up) kun je er van woensdag tot en met zaterdag terecht voor ontbijt en lunch (en koffie wanneer je wilt); op vrijdag- en zaterdagavond serveren ze een driegangendiner.
Het menu staat op de Facebookpagina. Vandaag schaft de pot pisaladière met rode kool, aardappels uit de oven met spinazie, mozzarella-pesto salade en citroentaart met bramen. Ik ben benieuwd; voor de verandering niet alleen naar het eten maar juist naar het concept.

Bij binnenkomst vind ik het meteen gezellig

Geef (vanaf nu laten we hoofdletters die ze zelf gebruiken voor wat ze zijn) ligt aan de waterkant van het Deliplein, tegenover ijssalon Bleij. Buiten ruikt het lekker en bij binnenkomst vind ik het meteen gezellig. Het is nog rustig, dus neem ik de tijd om rond te neuzen en maak ik een praatje. In de open keuken zijn de dames van de keukenbrigade druk in de weer met de voorbereidingen.
De dame met wie ik eerder een praatje maakte, is op bezoek bij haar dochter Laura Schön; ze helpt gezellig mee in de keuken. Zelf heeft ze ook de nodige ervaring: 'Wij hadden vroeger een huiskamerrestaurant en Laura hielp altijd mee. Ze speelde als kind al restaurantje.'
De pisaladiere, een soort mini-pizza, met rode kool, geiten- en blauwe kaas, is luchtig en knapperig. De aardappelpartjes in schil met verse dille, de spinazie met ei en cocotte en een groene salade met mozzarella bolletjes zijn heerlijk. Het omaservies waarop de gerechten worden geserveerd, geeft ze een knusse uitstraling.
De citroentaart, smeuïg en krokant, is super. Door de slagroom en de dikke bramen lik met je vingers je bord schoon. Ik wil mijn stukje helemaal niet delen, maar krijg dus ook niks van de chocoladetaart van mijn lief.

Al 27 maaltijden door anderen betaald

Op een bord zie ik hoeveel maaltijden en kopjes koffie door anderen voor anderen zijn betaald. De teller staat op 27 maaltijden en 21 kopjes koffie. Judith Manshanden is initiatiefneemster en zakelijk brein achter Geef. 'Het gaat ons niet om het geld, maar ook om de sociale winst. Er begint zich een vaste groep van vrijwilligers, buren en gasten te vormen. De gastenkring vervult daarbij een ambassadeursrol. Onze buurvrouw Ria komt vaak gezellig aanwaaien en meehelpen.'
Wat Judith het meest verraste is de media-aandacht. Ze zegt: 'Misschien is het de tijdgeest. Ook spreekt 'het goed doen' aan, het sociale element. We krijgen leuke mailtjes en berichtjes van mensen. Veel support! Verder valt het op dat onze gasten nooit klagen. Ze zijn dankbaar en blij. Hier eten maakt ook sociale interactie los, ik denk dat het daarom zo bijzonder is. Voor ons is een maaltijd meer dan een bord eten.'
Ik heb voor twee personen vijftig euro afgerekend, inclusief een fles wijn van € 9,95 en een fruitsapje). Ik vond het zelf ook lastig om te bepalen wat je betaalt. Je wilt ook niet overdrijven. De richtprijs voor een diner zonder drankje is 15 euro.

Op de foto boven: Rogier Charles en Laura Schön. Foto Martine Bergevoet