Voor de festival- en drankliefhebber: WTF Utrecht

Komende zaterdag vindt het Whisky Tasting Festival (WTF) Utrecht plaats. Van origine een whiskyfestival, maar inmiddels kun je hier allerlei mooie dranken proeven, lekker eten en ontspannen bij de dj. Een van de organisatoren Norbert Tebarts geeft ons een preview wat we komende zaterdag in de Werkspoorkathedraal kunnen verwachten.

Meer dan een whiskyevenement

De vaste bezoeker weet het al. In 2016 gestart als klein festival in Kantien en gegroeid in Le:en. Door het succes wordt nu de Werkspoorkathedraal gevuld. Whisky is populair, maar niet alleen daarom is het evenement geslaagd. WTF wilde iets anders dan de klassieke whiskyfestivals in de rest van het land. Norbert: “Wij wilden een omslag naar de nieuwe drankliefhebber. Bij WTF vind je naast mooie whisky ook andere fantastische dranken. Denk aan rum, gin en cocktails.” Onze eigen ervaringen over de vorige edities kloppen met wat hij zegt. Je vindt er food, muziek en leuke proeverijen. WTF is een dagje uit met vrienden. “Bovenal gaat WTF dit jaar meer dan ooit de breedte in met dranken. Zo zijn er barrel-aged bieren. En wat denk je van jenever! Dat is de Nederlandse variant van whisky. Er zijn 80 barren, dus het aanbod is gigantisch.” Als je openstaat voor nieuwe smaken zit je hier goed. WTF is voor iedereen die wil ontdekken, nieuwsgierig is en wil proeven.

Voor beginners en vaste bezoekers

Norbert tipt: “Ben je hier voor het eerst? Voordat je munten gaat halen, loop eerst een keer rond, oriënteer je. Er is zo veel aanbod, dus wacht even voordat je het glas volgiet met het eerste dat je ziet. Neem de tijd. Laat je goed informeren door de standhouders. Dat zijn importeurs, slijters en experts. Vertel wat je graag drinkt en wat niet. Zo kunnen zij kijken wat bij jou past. Ben je vaste bezoeker van WTF? Kijk vooraf online welke standhouders er zijn. Zo zijn er specialisten met bijvoorbeeld Japanse whisky, Amerikaanse whisky en exclusieve dranken. Wil je tot het einde blijven? Kom dan later dan 14.00 uur.”

Food, tours en masterclasses

Ook nieuw is het aanbod aan foodtrucks. Inmiddels biedt WTF een totaalbeleving waar veel meer dan whisky te vinden is. Er zijn masterclasses en tours waarvoor je aparte kaarten voor kan kopen. “Er zijn nog een paar kaarten beschikbaar voor een uniek diner, verzorgd door Daniel van restaurant Venster”, zegt Norbert. “Ook geeft hij cocktailtours!” WTF is bedoeld voor avonturiers en de ontdekkende geesten. Stap uit je comfortzone. Er is meer wat je niet weet dan wat je wel weet. Probeer dat te ontdekken.

WTF Utrecht vindt plaats in de Werkspoorkathedraal op 18 september van 14.00 uur tot 20.00 uur. Houd bij de ingang de coronacheck-app (met bewijs), ID-bewijs en kaartje bij de hand. Vanwege corona is WTF Utrecht een doorstroomevenement.