Verhalen

Dagelijks schrijft de Buik journalistieke verhalen over de bloeiende foodcultuur van Utrecht. Hier vind je foto's, interviews en video's, maar ook nieuws, restaurantervaringen en handige lijstjes.

Laatst geplaatst
De Randstad komt er bekaaid vanaf bij het toekennen van Michelinsterren in 2026

De Buik keek mee naar de show voor de Michelin-gids en zag opvallend weinig sterren in Amsterdam, Den Haag, Rotterdam en Utrecht.

Nieuwe chef-kok in Union House: ook goed met groente

Nieuwe chef Kees Everaerd zet bij Union House in Utrecht groente én bistroklassiekers centraal op zijn eerste herfstkaart.

Ribera del Duero opnieuw centraal tijdens restaurantweek

De 2e editie van de Ribera del Duero restaurantweek met een selectie van de fijnste restaurants in de steden van de Buik. Ga langs van 5 t/m 11 oktober.

Oktober wijnmaand van start met De Grootste Wijnclub van Utrecht

De Grootste Wijnclub van Utrecht brengt wijnliefhebbers samen bij Vivid. Neem op 14 oktober een favoriete fles mee en proef samen.

Club de Buik: de favoriete plekken van Frank van Rijsbergen

We spreken voor Club de Buik tip met Frank van Rijsbergen, die tipt ons een lijst adressen in Rotterdam.

Dit zijn volgens de Buik de favorieten voor een Michelinster in 2026

Wat worden de nieuwe sterren in Amsterdam, Den Haag, Rotterdam en Utrecht? Onze hoofdredacteuren vroegen rond en blikken vooruit.

Meest gelezen
Leon Mazairac: "Nieuwe koers voor restaurant Karel 5"

Topkok Leon Mazairac is terug in Utrecht. Samen met souschef Jent van Cappelle bestiert hij de keuken van restaurant van Grand Hotel Karel V.

De Dichterswijk wil door met de Pomp

De eigenaar van de grond, een projectontwikkelaar, wil het tijdelijke contract niet verlengen. Maar gemeente en buurtbewoners willen dat de Pomp doorgaat.

Utrecht culinair op de kaart

Verhalen over de Utrechtse foodcultuur delen we met de Buik van Utrecht graag met jullie. Want zeg nou zelf: culinair Utrecht mag best wat meer op de kaart!

De fijnste terrassen net buiten de stad

Ook net buiten de stad zijn er genoeg plekken waar het goed toeven is op het terras. Dus trek je wandelschoenen of skeelers aan, of pak de fiets.

Vet: snackbars en eettentjes na het stappen

Columnist Mascha Lammes trapt af met wat toch als een soort afvoerputje van de horeca wordt gezien: snackbars waar je na afloop van het uitgaan heengaat.

De wereld aan whisky vind je bij The Malt Vault

The Malt Vault heeft single malts uit elk land. Deze prachtige speakeasy bar verstopt in een werfkelder aan de gracht is een bezoek zeker waard.