Verhalen

De Buik bezocht Héron in het museumkwartier: een restaurant dat hoog op de to eat-lijst stond, door de groene Michelinster én op aanraden van veel Utrechters.

Dit zijn de 5 foodtrends voor 2026: horeca unplugged, het gerecht centraal, afternoon pick me up, klant bij de hand en it’s what’s outside that counts.

Wij gingen weer eens langs om te proeven bij Bigoli. Nét om de hoek van de Neude vind je een van de lekkerste en populairste broodjeszaken van Utrecht.

We geven een voorproefje uit de nieuwe editie van de Buik Magazine, met dit keer een interview met bakker Dennis Peel.

Lees hier de tussenstand van de Utrechtse Favoriete Nieuwkomer 2025. Heb jij al gestemd? Stemmen kan nog een paar dagen, dus wacht niet tot te lang!

De eigenaar van de grond, een projectontwikkelaar, wil het tijdelijke contract niet verlengen. Maar gemeente en buurtbewoners willen dat de Pomp doorgaat.

Verhalen over de Utrechtse foodcultuur delen we met de Buik van Utrecht graag met jullie. Want zeg nou zelf: culinair Utrecht mag best wat meer op de kaart!

Ook net buiten de stad zijn er genoeg plekken waar het goed toeven is op het terras. Dus trek je wandelschoenen of skeelers aan, of pak de fiets.

Columnist Mascha Lammes trapt af met wat toch als een soort afvoerputje van de horeca wordt gezien: snackbars waar je na afloop van het uitgaan heengaat.

The Malt Vault heeft single malts uit elk land. Deze prachtige speakeasy bar verstopt in een werfkelder aan de gracht is een bezoek zeker waard.