Verhalen

Dagelijks schrijft de Buik journalistieke verhalen over de bloeiende foodcultuur van Utrecht. Hier vind je foto's, interviews en video's, maar ook nieuws, restaurantervaringen en handige lijstjes.

Laatst geplaatst
Deze restaurants openden het eerste half jaar van 2026 in Utrecht

Nieuwe horeca in Utrecht: ontdek de nieuwste cafés, restaurants en hotspots die onlangs openden of binnenkort hun deuren openen.

Uit ons magazine - editie 04: ja, ik ken de mosselman

We geven een voorproefje uit de nieuwe editie van de Buik Magazine, met dit keer alles over mosselen en waar je de lekkerste mosselgerechten kunt eten.

Uit ons magazine - editie 04: restaurants met eigen moestuin

We geven een voorproefje uit de nieuwe editie van Buik Magazine, met restaurants waar de tuin het menu bepaalt en seizoensproducten direct op het bord belanden.

Binnenkort opent Bucca: een atelier voor stoere steaks

Binnenkort opent Bucca: een boutique steakatelier aan de Lijnmarkt met premium vlees, lavagrill en uitzicht op de Oudegracht.

Uit ons magazine - editie 04: snacken is het nieuwe dineren

We geven een voorproefje uit de nieuwe editie van Buik Magazine, met de beste plekken waar kleine gerechten en snacks het nieuwe dineren vormen.

Opgefrist, maar toch vertrouwd: Café Lombok

Café Lombok is vernieuwd maar vertrouwd: een eigentijdse buurtkroeg met lokaal bier, comfort food en een moderne twist op het klassieke caféleven.

Meest gelezen
Leon Mazairac: "Nieuwe koers voor restaurant Karel 5"

Topkok Leon Mazairac is terug in Utrecht. Samen met souschef Jent van Cappelle bestiert hij de keuken van restaurant van Grand Hotel Karel V.

De Dichterswijk wil door met de Pomp

De eigenaar van de grond, een projectontwikkelaar, wil het tijdelijke contract niet verlengen. Maar gemeente en buurtbewoners willen dat de Pomp doorgaat.

Utrecht culinair op de kaart

Verhalen over de Utrechtse foodcultuur delen we met de Buik van Utrecht graag met jullie. Want zeg nou zelf: culinair Utrecht mag best wat meer op de kaart!

De fijnste terrassen net buiten de stad

Ook net buiten de stad zijn er genoeg plekken waar het goed toeven is op het terras. Dus trek je wandelschoenen of skeelers aan, of pak de fiets.

Vet: snackbars en eettentjes na het stappen

Columnist Mascha Lammes trapt af met wat toch als een soort afvoerputje van de horeca wordt gezien: snackbars waar je na afloop van het uitgaan heengaat.

De wereld aan whisky vind je bij The Malt Vault

The Malt Vault heeft single malts uit elk land. Deze prachtige speakeasy bar verstopt in een werfkelder aan de gracht is een bezoek zeker waard.