Er valt genoeg te melden over de Utrechtse horeca dit najaar. We noteren 9 recente openingen en er komen maar liefst 17 nieuwe zaken aan. In 2026 ligt de nadruk op daghoreca, op koffie, thee (matcha) en andere ‘all-day’-formules. Maar er komen ook nieuwe bars en restaurants bij in de Domstad.
Hoofdfoto: Bar Patine, nu nog in de steigers, maar binnenkort open.
De Utrechtse horeca blijft gestaag uitbreiden. Of het nu gaat om grote projecten als Gastrobar Florijn, strandrestaurant Brisa en ‘all day café’ Morrow of om leuke kleine tentjes als La Calle en Su Asian Food. Dit jaar maakten we al twee keer eerder een overzicht van nieuwe restaurants en andere typen zaken.
Lees hier ons eerste voorproefje in februari.
Ook in juli maakten we de balans op!
Hieronder onze derde lijst met cafés, restaurants, bakkerijen en koffietentjes die binnenkort openen of nét zijn geopend. We beginnen met de laatste categorie.
De volgende ‘anders dan andere’-zaken zijn recent geopend in Utrecht en nog niet eerder genoemd in onze overzichten:
Sinds eind augustus verkoopt Gabriëlle glutenvrije croissants, koeken en desembrood. Op bestelling, gewoon aan huis en via een ouderwets schuifraam. De producten komen van drie bakkers uit het hele land; uit Wijk en Aalburg, Deventer en Hurdegaryp. Eén keer per week wordt er bezorgd bij Gabrielle bij wie je tot zaterdagnacht online je bestelling kunt doen. Van donderdag tot en met zaterdag kun je je bestelling – via het raam – ophalen.
We spraken al eerder met Gabrielle over het concept. Lees hier meer.
Biltstraat 85
Nog zo’n leuk adresje voor (zuurdesem)brood: buurtbakkerij Bink, op het erf van Stichting Tafelboom waar het hout wordt verwerkt van gerooide Utrechtse bomen.
Lees hier verder over de buurtbakkerij.
Rotsoord 32
Na een voorproefperiode op markten, bij cateringen en tijdens pop-up events is afgelopen weekend deze Braziliaanse Sandwich Bar ’soft’ geopend. Je kunt er ook delicatessen kopen of, bijvoorbeeld, Braziliaanse carrot cake met chocoladesaus.
Twijnstraat 44
Dat zo ongeveer alles in een wrap of sandwich past, van Indonesische rendang tot kimchi fusion, bewijst het nieuwe Pre & After, dat maaltijden aanbiedt die, zoals ze zelf zeggen, ‘lichaam en hoofd voeden, op elk moment van de dag’. Er zijn ook soepen en sappen die je er kunt halen na een drukke dag of als je hebt gesport.
Potterstraat 6
Utrecht kent meer plekken waar je spelletjes kunt spelen, maar De Troef overtreft alles. Met meer dan tweeduizend bord- en kaartspellen in huis is deze pop-up, in een lege ruimte naast de Pingpongclub, het grootste spelletjescafé van de stad. De jonge initiatiefnemers hopen dat De Troef ‘een soort huiskamer voor de buurt’ wordt. Buurtbewoners mogen ook zelf met ideeën komen, of dat nu voor een bingo, quiz of bridgeclub is.
Concordiastraat 80
We schreven al eerder op de Buik van Utrecht over Marie, ooit een herensociëteit. De nieuwe eigenaren willen met een warmere huisstijl en een aangepast menu duidelijk maken dat het monumentale pand tegenwoordig ‘voor iedereen’ is.
Meer weten over de heropening? Lees hier ons recente artikel.
In de koffie- en theesector, of zoals je tegenwoordig zegt, coffee & matcha, zijn de volgende tentjes erbij gekomen.
Opnieuw is de Voorstraat een koffieplek rijker. Schuin tegenover The Village Coffee & Music, dat een eigen branderij heeft: je moet maar durven. Nieuwkomer FortyFive richt zich op een jong publiek met latte, matcha, homemade ice tea en ‘sweet treats’ met net even andere smaakjes en kleurtjes.
Voorstraat 45
Over kleurtjes gesproken: Café Loa introduceert ‘strawberry cloud latte’, ‘pocket-sized matcha to go’ en zogeheten ice pops die in je kontzak passen. Deze plek voor specialty coffee, matcha en pastries (gebak) bevindt zich in de brand store van Loavies.
Steenweg 31
Na maanden van verbouwen is recent deze plek voor ‘coffee, tea & good company’ geopend. Ze serveren er ook spannende lunchgerechtjes, zoals een hangover omelet, shakshuka en avocado affair met zuurdesembrood, brioche of de tegenwoordig zo populaire schiacciata lingua (Italiaans platbrood).
Wittevrouwenstraat 19
En dan nu de horecazaken die er binnenkort of dit najaar aan zitten te komen:
Utrecht kent al een aantal verstopte cafés en geheime bars, maar krijgt er donderdag 17 september een speakeasy bij. Een beetje verstopt, in de werfkelder onder fine-diningrestaurant 273, opent een aperitief- en digestiefruimte, bedoeld voor het hogere segment.
Iets meer weten over de verstopte cocktailbar? Lees dan hier verder.
In september opent Opaa met een ‘taste of Greece’-menu. Wie heimwee heeft naar de Griekse keuken kan, op de plek waar noodlebar Sanju zat, genieten van mezze, gyros, souvlaki en pita, maar ook van gegrilde inktvis en pastitsio, een traditionele Griekse ovenschotel.
Dunkergaard 2
Vaste gasten van bar-bistro Madeleine kennen haar als sommelier, waar ze in zangerig Frans wijnsuggesties gaf. Na lang zoeken hebben Apolline Hüni en Niels van Meeteren, die als kok onder andere heeft gewerkt in (wijn)restaurant Terroir, een eigen plek gevonden. Op de plek waar nu nog Proeflokaal Donders zit, openen zij in oktober Insolence. Wij zijn razend benieuwd wat de diepere gedachten achter deze naam zijn.
F.C. Donderstraat 2
De oude PK Bar & Kitchen aan de Oudegracht heropent op 8 oktober als Bar Patine, een apéro- en restobar die rond koffietijd opent en waar je de hele dag kunt blijven hangen. Patine maakt deel uit van Axivate Horeca, eigenaar van zaken als brouwerij Oudaen, Mr. Finch en Margie’s.
Oudegracht 101
Op de hoek van de Smakkelaarshoek en het Moreelsepark, aan de buitenkant van Hoog Catharijne, opent eind september Chafi: een Italiaanse bakkerij en een restaurant. Je kunt er terecht voor koffie en ontbijt tot pizza, pasta en dolci. De naam is van oorsprong Arabisch en betekent ‘genezer’. Een opvallende keuze, gezien de naam van die andere horecagelegenheid aan het Moreelsepark: de Apotheek.
Hoog Catharijne Moreelsepark 69
De exacte plek en de openingsdatum zijn nog niet bekendgemaakt, maar ‘the word is out’: Cannibale Royale komt naar Utrecht. Bij deze landelijke keten met zes vestigingen in Amsterdam en één in Rotterdam draait het om ‘lekker stevig eten in een stoere sfeer’. Deze moderne bruine kroeg richt zich vooral op ‘de doorgewinterde vleesliefhebber’.
Locatie is nog onbekend
In winkelcentrum Leidsche Rijn Centrum is het een komen en gaan van horecaconcepten. In de nieuwbouw onder de kantoorruimtes en appartementen zijn het minimalistische Nooré, met biologische kazen, zuurdesembrood en delicatessen, en Indonesisch restaurant en take-away Djahé geopend. Binnenkort komt aan het Brusselplein een derde Utrechtse vestiging van de Eazie-keten, ‘the Asian good food bar’.
De volgende tentjes gaan dit najaar open:
Dit najaar opent de vijfde vestiging van ‘fresh food coffee café’ Anne & Max: in Wonderwoods, de twee hoge met groen beklede woontorens achter Utrecht Centraal. Van je eerste flat white tot de laatste trein naar huis kun je er straks terecht, belooft de website van deze landelijke keten.
Jaarbeursboulevard 254
Wat ze hier straks gaan verkopen: de naam zegt het al.
Kanaalweg 30
Sotto gaat uitbreiden. Er komt een nieuwe bakery aan de Zadelstraat. Nog een nieuwtje: de eerste Ibiza-stijl-achtige vestiging aan de Parijsboulevard in Leidsche Rijn Centrum (zie foto) start in september met het serveren van ontbijt.
Zadelstraat 30
Voor, de naam suggereert het al, juices, maar ook voor smoothies, bowls en rolls kun je binnenkort naar deze ‘kleurrijke energieboost’. Bedoeld voor mensen die ‘onderweg zijn’ en snel, vers en ‘zonder gedoe’ willen eten en drinken.
Steenweg 20
In oktober opent dit keramiekcafé, dat actief is in Groningen, Amsterdam en Rotterdam, hun grootste vestiging aan de Utrechtse Oudegracht. Bij dit sip & paint-concept is het de bedoeling dat je je creativiteit de vrije loop laat. Je kunt er je eigen keramiek beschilderen en tegelijkertijd genieten van koffie en gebakjes.
Oudegracht 283
Het is al maanden één grote bouwput, maar Le Journal aan de Neude, in het hart van Utrecht, wordt 1 november heropend. Het blijft een klassiek café met behoud van originele elementen. Ook de leestafel met kranten en tijdschriften en de bar keren terug op dezelfde plek. “Maar de keuken wordt beduidend groter, waardoor we meer kanten op kunnen”, zegt eigenaar Daphne van Hintum.
We spraken alvast met eigenaar Daphne van Hintum.
Neude
Deze luisterbar annex restaurant is verhuisd naar het voormalige Muzieklokaal, bij de sluis en het begin van de Oudegracht. Vanaf eind september, begin oktober kun je op deze ‘aanwaaiplek’ de hele dag terecht voor koffie, lekker op de bank zitten met je laptop, borrelen en een eerlijke daghap of bijzonder gerecht bestellen met (wilde) bieren of (natuur)wijnen. Uitgebreid cocktails drinken kan ook.
Lees hier meer over de verhuizing.
Bemuurde Weerd Oosterzijde 13
Op een andere plek, maar wel in hetzelfde verzamelgebouw van de Vechtclub: mini-bakkerij Kadet verhuist drie deuren verder naar een grotere ruimte. De winkel wordt ruimer, er komt een mini-café bij en er zullen ook events worden gehouden.
Europalaan 2b
Beeld is een artist impression van de toekomstige trattoria.
Deze winter ondergaat de eeuwenoude boerderij naast Slot Zuylen een metamorfose. Brother Horeca Groep, eigenaar van vijftien horeca- en eventlocaties, geeft Bistro Belle een nieuwe naam, een nieuw gezicht én een nieuwe keuken: Bij Belle | Trattoria della Contessa.
We schreven over de verwachte transformatie van de bistro aan de Vecht.
Dorpstraat 12 (Oud-Zuilen)
Bar-brasserie The Blend heeft gekozen voor een all-you-can-eatformule en gaat verder als The Blend of Asia. Dat betekent veel sushi op de kaart, vlees- en visgerechten met een oosters tintje, maar ook typisch westerse salades en tomatensoep, voor wie qua smaak dichter bij huis wil blijven.
Café Le Journal aan de Neude heropent begin november na een ingrijpende renovatie, met de vertrouwde sfeer en een vernieuwde avondkaart.
Grand Bar & Brasserie Marie in Utrecht heeft een nieuwe eigenaar en een nieuw gezicht. De voormalige herensociëteit opent de deuren voor iedereen.
De Buik tipt favoriete adressen voor lekker eten en drinken in Cartagena: van specialty coffee en ceviche tot fine dining, cocktails en salsa.
Geniet van de volgende voordelen:
