Deze restaurants openden het eerste half jaar van 2026 in Utrecht

De volgende horecazaken zijn erbij gekomen in Utrecht:

Do Belo

Met de komst van Bar Do Belo in maart is het buurtje achter de Utrechtse Voorstraat nóg gezelliger geworden. Aan de Predikherenstraat is een mediterrane foodbar geopend met tapas, pinsa én ‘in house crafted’ cocktails van de tap.

Do Belo Predikherenstraat 21, Utrecht

La Calle

Twee broers uit Guatemala hebben in april nieuw leven ingeblazen in een hoekpand aan de Adelaarstraat en Hopakker in de Vogelenbuurt, schuin tegenover Korenmolen Rijn en Zon. Ze zijn een take away begonnen met taco’s en burrito’s (ook vega), Braziliaanse steak sandwiches en torta ofwel Mexicaanse broodjes. Later op de dag kun je ook maaltijden bestellen (van pollo pibil tot varkensbuik).

Lees hier ons artikel over La Calle.

Adelaarstraat 25

Bar Birria

Op een ‘geheime locatie’ in Utrecht ging in april Bar Birria open, een taqueria die aanvankelijk twee maar inmiddels drie avonden per week open is. Met maar zestien zitplaatsen en maar één gerecht op de kaart: taco’s. Waar je moet zijn, hoor je wanneer je een reservering doet.

We schreven al eerder over Bar Birria.

Gastrobar Florijn

Utrecht heeft er een fine dining bar bijgekregen in mei en wat voor één. In het volledig gerenoveerde rijksmonument Het Muntgebouw aan het Merwedekanaal is event- en congreslocatie het Munthuys geopend met Gastrobar Florijn. Benieuwd hoe het er is? De Buik gaat er binnenkort proeven.

Wil je al iets meer weten over Gastrobar Florijn? Lees dan hier verder.

Gastrobar Florijn Muntkade 1, Utrecht

Proeflokaal de Lindebar

Niet nieuw, wel een nieuwe naam. Na drie jaar ‘proefdraaien’ hebben Anice van der Rhee en Tom Terwan hun café aan de rand van het Utrechtse centrum, zoals dat heet, hernoemd. Rubens Proeflokaal gaat sinds mei verder als Proeflokaal de Lindebar, de naam die het ruim een eeuw heeft gedragen. ‘’Alles blijft bij het oude,’’ beloven ze.

Meer weten over de geschiedenis? Wij hebben er al over geschreven!

Nieuwegracht 197

Casa Ferreira

Liefhebbers staan er in de rij voor pastel de nata, het populaire Portugees custardtaartje met bladerdeeg, en vele andere lekkernijen. Vooral in het weekend moet je geduld hebben bij Casa Ferreira in hartje Utrecht. Goed nieuws: in mei is er e en tweede vestiging bijgekomen in de wijk Wittevrouwen met nog meer Portugese specialiteiten, zoet én hartig.

Ridderschapstraat 1

Dan Dan Noodles

Ze serveren, volgens eigen zeggen, de heetste noedels van de stad Utrecht. Na een introductieweek, waarbij voor het eerst kon worden geslurpt, opende Dan Dan eind mei een noodlebar aan de Voorstraat. Met noodles, maar ook met buns en ander Aziatisch streetfood.

Voorstraat 94

De Burcht

Behalve in Vleuterweide is er sinds juni een vestiging van De Burcht in Nieuwegein, een ‘all day café’ vanaf het ontbijt en koffie met Femke’s appeltaart tot lunches (tip: probeer de croquette dog), high teas, borrels en diners met gerechten als Ibericohaas stroganoff.

Lees hier alvast wat meer over De Burcht.

Markt 20, Nieuwegein

Visjes

Na een winkel in de Twijnstraat is er juni een tweede Visjes bijgekomen aan de Voorstraat. Aan de meterslange ‘eetbar’ de winkel kun je staand een Hollandse Nieuwe happen, of een lekkerbekje met een van hun zelfgemaakte sauzen.

Lees hier meer over de tweede vestiging van Visjes.

Voorstraat 84

Morrow

Foto: Rob Lipsius

Op 21 juni, de eerste dag van de zomer, werd de (eerste) openingsparty gehouden van Morrow, een nieuw all day café aan de Utrechtse Nachtegaalstraat. Er wordt gekookt op open vuur en het menu strekt zich uit van het Middellandse Zeegebied tot het Zuid-Amerikaanse Peru.

Nachtegaalstraat 29

Brisa

Eind juni ging - na lang wachten - strandpaviljoen Brisa open, Spaans voor briesje. Net buiten de stad, aan de Haarrijnse Plas, is een modernistisch, maar warm ingericht restaurant met een enorm terras en een mediterrane kaart.

Waar je deze zomer nog meer kunt beach clubben? De Buik maakte dit lijstje.

Strandboulevard 222

En dan zijn ook nog open gegaan

Takumi Ramen

In mei opende de derde vestiging van Takumi Ramen. Op het Stationsplein kun je nu ook kennismaken met de ramenketen. Vooral de tonkotsu ramen (van langzaam getrokken varkensbouillon) schijnt erg populair te zijn. Je kunt er ook terecht voor sushi en gyoza.

Stationsplein 12-14

Wooli Café

Eind april was de soft opening. In Wok! Asian Streetfood aan het Vredenburg is dit ‘café’ met als specialiteit koffie, matcha, brood(jes) en gebak geopend. Vooral de ‘salt bread’-broodjes met grappige gezichtjes, zoals de Jellycats, zijn populair. Er worden ook cake rolls in allerlei smaken verkocht en Baskische (maar dan net even andere) cheesecakes.

Vredenburg 25

Su Asian Food

Op het menu staan sushi en gyoza, maar ook saté skewers, daging rendang, pad thai en hun specialiteit: een romige massaman curry. Om de hoek van het Majellapark, in Lombok, is eind mei SU Asian geopend, een kleurrijk tentje met Thaise beelden en andere versieringen.

Surinamestraat 5

Om naar uit te kijken

The Happiness Café

Wat er deze zomer nog meer staat te pruttelen in Utrecht? Nou, of je nu lactose- of glutenvrij eet, vegan bent of bent gestopt met geraffineerde suikers, dankzij de uitgebreide allergenenlegenda zit je straks goed bij The Happiness Café. Zeven dagen per week kun je hier terecht voor gezonde ontbijtjes (denk aan yoghurt- en smoothiebowls), lunches (avocado toast, salades) of proteïneshakes na het sporten.

Voorstraat 20

Steakatelier Bucca

Op 23 juli krijgt de Utrechtse binnenstad er een steakatelier bij. Met uitzicht op de Oudegracht eet je bij Bucca stoere premium steaks van de lava-grill, al wordt er soms ook een uitstapje naar de zee gemaakt.

Lijnmarkt 26

Lees hier verder over wat je kan verwachten bij Steakatelier Bucca.

273

Sssttt. We mogen er nog niets over schrijven, maar het borrelt en bruist in het fine dining restaurant van Tommy den Hartog. Augustus, september volgt meer nieuws over zijn plannen. Blijf ons volgen op de Buik van Utrecht.

Oudegracht 273