5 vakantietips: van Porto tot Quito

In onze serie met vakantietips, deze keer een bijzonder lijstje: 5 adressen over de hele wereld, verzameld door Stephanie die stewardess is. Dus ga je dit jaar naar Portugal, Zuid-Afrika, Peru, Ecuador of New York City, lees dan snel verder.

Van geitenstoof tot echte pancakes en meer

Stephanie schrijft voor de Buik én is is stewardess en ze zoekt, net zoals ze voor de Buik in Amsterdam doet, altijd de leukste eetadressen bij haar trips over de hele wereld. Speciaal voor ons geeft ze haar top-5 met leukste adressen van het laatste half jaar. Van Porto tot Quito en New York.

Osaka - Lima, Peru

Prachtig restaurant met fantastische ceviche en sushi. Heeft niet veel meer woordennodig. Een must visit als je naar Lima gaat en de Nikkei keuken wilt ontdekken en houdt van spannende cocktails.

Felipe Pardo y Aliaga 660 - San Isidro/Lima

Delaire Graff Estate - Stellenbosch, Zuid-Afrika

Beetje posh, maar het landgoed van Delaire Graff is een adembenemende plek om te bezoeken. Met Morne Vrey als wijnmaker zit het hier met het wijnproeven wel goed en culinair is het ook een feestje. Het estate heeft twee restaurants, Indochine met een Afrikaans-Aziatische keuken en het meer chique Delaire Graff Restaurant met een geweldig uitzicht over Simonsberg.

Helshoogte Rd - Banhoek/Stellenbosch

Pim’s - Quito, Ecuador

Hier moet je vooral naartoe gaan voor het waanzinnige panoramische uitzicht over het historische Quito. De keuken serveert heel toepasselijk typische Ecuadoraanse gerechten, zoals seco de chivo, een geitenstoof.

Gral. Melchor Aymerich - Quito

Muro do Bacalhau - Porto, Portugal

Fijn restaurant waar je moderne versies van traditionele gerechten eet. Het ligt net naast het toeristische gedeelte van de stad en heeft met een top terras op de kade met een prachtig uitzicht over de Douro. Hier kijk je uit op de Ponte Luis I, de 19e-eeuwse brug die gemaakt en ontworpen is door het bedrijf van Gustav Eiffel. 

Cais da Estiva 122 - Porto

Bubby’s - New York City, Verenigde Staten

Gelegen in het bruisende Tribeca, open van ochtend tot avond. Hier ga je toch vooral heen voor het ontbijt en lunchmoment. Bobby’s serveert de beste American pancakes van de stad en voert een klassieke Amerikaanse dinerkaart met sandwiches en burgers.

120 Hudsonstr, - NYC