Le Grand George: New Yorkse sferen en Franse klassiekers

Praktisch elke Amsterdammer kent ‘George’. De bistro is bijna overal in de stad te vinden, met telkens een net iets andere invulling van haar Frans-Newyorkse concept. Sinds deze maand is George ook te midden van de hoogbouw aan de Zuidas geland.

Er is geen ontkomen aan George

Bistro Le Grand George te midden van het Gustav Mahlerplein.

Volgens het verhaal begon het allemaal in New York waar George, de eigenaar van de Georges, eerst een Franse bistro had overgenomen. Vervolgens nam George deze horecakennis mee naar Nederland en is in Amsterdam begonnen aan de Leidsegracht.

Inmiddels zijn er tot acht(!) bistro’s in Amsterdam. Er is bijna geen ontkomen meer aan dus. Nu ook aan de Zuidas onder de naam ‘Le Grand George’.

Le Grand George bevindt zich tussen de wolkenkrabbers aan het Gustav Mahlerplein. Bijna op z’n New Yorks haasten mensen zich naar het station, naar werk, naar huis of naar andere avonturen. Voor de deur wordt er veel gebeld, binnen zien we al wat gasten die aan het eten zijn.

Typisch New Yorkse sfeer: groots en veel zakenlui

Sfeerfoto binnen Le Grand George

Zodra we binnenkomen, is er een hartelijke ontvangst, wordt onze jas aangenomen en worden we naar onze tafel begeleid. Gedurende de avond blijft de gastvrijheid top.

Wat ons opvalt is het hoge gehalte aan zakenlui: mannen in pak en vrouwen met opgestoken haar. Dit is geen verrassing, gezien de locatie in de Zuidas, te midden van kantoren. Hier vinden ongetwijfeld zakendiners en -uitjes plaats.

De sfeer is aangenaam. Het licht is gedimd en het kaarslicht zorgt voor een vleugje romantiek. Achterover leunen is lastig vanwege de rumoer, maar dat draagt bij aan de gezelligheid. Dit is bij uitstek echt een New Yorkse ambiance.

George aan de Zuidas biedt de ‘Full George experience’

Populaire "Pizza" Tuna: verse tonijn met wasabi mayonaise in een knapperig jasje.

De ‘full George experience’ is wat we krijgen: de oesters met een frisse dressing en daarna de populaire “Pizza” Tuna: verse tonijn met wasabi mayonaise in een knapperig jasje. Dit zijn beproefde combinaties die ook hier goed werken.

Voor het hoofdgerecht delen we de Blackened Tuna en Saumon. De tonijn was wat te gaar en daardoor een beetje droog. De zalm was goed op smaak, maar verraste ons niet. Onze buik zat al behoorlijk vol, maar toch deelden we een crème brûlée.

George belooft een bistro-stijl ervaring en dat is precies wat je kunt verwachten: degelijke gerechten zonder culinaire hoogstandjes, maar soms is dat ook gewoon precies wat je wil: een smakelijke maaltijd zonder poespas.