Op vrijdag 15 en zaterdag 16 maart komen 10 chefs met een of meerdere Michelinsterren naar Kasteel de Wittenburg in Wassenaar. Daar koken zij 10 gangen voor de gasten.
Op vrijdag 15 en zaterdag 16 maart komen 10 chefs met een of meerdere Michelinsterren naar Kasteel de Wittenburg in Wassenaar. Daar koken zij 10 gangen voor de gasten.
De chefs komen uit het hele land. “Ook al ben ik sterrenliefhebber, toch rijd ik niet zo snel naar Weert om daar te gaan eten,” zegt Lisette Ernens, een van de organisatoren. “Het is leuk dat je de sterrenchefs hier allemaal in een keer ziet.”
Deelnemers zijn onder andere Erik van Loo (Parkheuvel), Yornie van Dijk (De Basiliek) en natuurlijk uit Den Haag Ronald van Roon (Calla’s). De ontvangst met champagne en amuses wordt verzorgd door Jim Boctor, chef van Kasteel de Wittenburg.
Na de ontvangst maken gasten een wandeling door het kasteel en proeven zij al lopend vier voorgerechten. De wandeling eindigt in de Oranje Nassau Zaal, waar nog eens vier warme gerechten en twee desserts worden geserveerd, met daarbij passende wijnen.
Na het eten is het feest nog niet voorbij: om 22.00u begint een afterparty in het lounge café, met koffie, likeur en friandises. In de ballroom draait een dj plaatjes voor de gasten die nog even met de voetjes van de vloer willen.
Annabelle opent in Voorburg. Wij spraken eigenaar Rein Rambaldo over zijn moderne wijnbar met lokale wijnen, warme sfeer en gedeelde gerechten.
Fabian Brabers over Iers rundvlees bij Sligro: duurzaam, smaakvol en nostalgisch vlees met vakmanschap en verhaal voor chefs.
De eerste editie van het zes-sterrenchefs diner bij het statige Central Park in Voorburg was memorabel. De Buik was erbij en deelt over deze ervaring.
Geniet van de volgende voordelen: