Brunch Up Events brengt St. Tropez naar Kijkduin

In 'summer chic' naar Saint-Tropez, maar dan in Kijkduin

We begonnen met een limoncello spritz, een gezelschap in feestelijke kleding en een dj achter de draaitafels. Summer chic was de dresscode en die werd goed nageleefd. In verschillende tinten nude [natuurlijke kleuren die passen bij de huidskleur, red.] waren de gasten helemaal klaar voor een feestje in St. Tropez-sferen, maar dan gewoon in Kijkduin.

Ondertussen was de dj goed op dreef en werd de muziek steeds luider. Een violiste trapte de middag muzikaal af en niet veel later kwam er ook een zangeres bij. Daarna verscheen de eerste gang op tafel: een frisse blini met zalm en een volle blini met jamón Ibérico.

Tostada's en kip

Inmiddels waren er ook danseressen met boa’s aan het spektakel toegevoegd en liep de zangeres met de violist langs alle tafels. Met twee cocktails achter de kiezen en volop entertainment om ons bezig te houden, was het dan zover: de tweede gang van tostada’s en bao buns.

De krokante maïstostada met tonijntartaar, mango, rode ui en chipotlemayonaise was verrukkelijk knapperig en kreeg dankzij de combinatie van mango en rode ui een zoet-pittige smaak.

Naast de tostada werd er sticky chicken geserveerd: krokante kip met Koreaanse gochujangsaus, zoete chilisaus en een topping van lente-ui en sesamzaadjes. Deze sauscombinatie maakte de kip lekker plakkerig, met toch een subtiele knapperigheid.

De bao bun is de favoriet van de middag

Als laatste was er ook nog een mini pulled pork bao bun. Een zacht gestoomd broodje met een flinke hoeveelheid pulled pork, komkommer, wortel en een dressing van piri-piri mayonaise.

Dit was zonder twijfel onze favoriet. Het zachte vlees, de knapperige groenten en de pittige mayonaise vulden elkaar goed aan.

Cocktails, djembés en dansers maken er een feestje van

Maar voordat we de laatste hap naar binnen hadden, escaleerde het feestje verder. Djembés kwamen erbij, er verschenen nóg meer danseressen en de muziek ging weer een paar tandjes harder.

Eén voor één gingen mensen staan om te dansen en mee te zingen met de muziek.

En juist toen de sfeer er lekker in zat, vroeg de barman of de drankjes smaakten. Dat deden ze zeker. We hadden een Elderflower Spritz besteld, gemaakt met Giffard Elderflower likeur en prosecco. Daarnaast proefden we de Pink Pornstar, met Needle Gin, limoen, lychee, cranberry, vanille en een beetje eiwit.

Ondertussen kwam een cameravrouw langs om een polaroid van ons te maken, als aandenken aan deze feestelijke middag.

Surf & turf valt niet bij iedereen even goed in de smaak

Als hoofdgerecht kregen we surf & turf. Het vlees was een bavette en de ‘vis’ bestond uit gegrilde gamba’s met chimichurrisaus. Voor ons was de bavette iets te ver doorbakken.

De vis daarentegen viel wél in de smaak: heerlijk pittig en gekruid door de chimichurrisaus en dus totaal niet droog. Ook het frietje als bijgerecht mocht er zeker zijn. Met een flinke klont truffelmayonaise waren ze goed op smaak.

Er waren in het uitserveren wel wat mysteries op te lossen: waar waren de seizoensgroenten en waarom kregen sommige tafels meer bordjes met surf & turf dan andere? Het mocht de pret niet drukken.

Met rookfakkels en een limocello-shot eindigt de middag

En je raadt het al: na de surf & turf ging het dak er écht af. Dansers met rookfakkels in hun handen klommen op het dak en maakten er een ware show van. Ondertussen zwaaiden de gasten van links naar rechts met hun servetten. De afsluiter kwam dan ook niet geheel onverwacht: een fris limoncello-shotje.

Dit feest van Brunch Up is echt voor de liefhebbers van cocktails, muziek, entertainment en populaire fancy gerechten. Een geslaagde middag: feestelijk, zomers en met volop sfeer.

Check de agenda voor de opkomende events van Brunch Up.