El Bulli: Cooking in Progress

Er bestaat misschien geen meer tot de verbeelding sprekend restaurant dan El Bulli — bestond, want de legendarische chef Ferran Adrià Acosta sloot de tent in augustus 2011. In de film El Bulli: Cooking in Progress leeft de beroemde keuken voort. De film draait op dinsdag 22 april in LantarenVenster en omdat het zo'n lekkere buikfilm is, geeft De Buik van Rotterdam 10x2 kaartjes weg.

Dat zit zo: de vertoning van El Bulli: Cooking in Progress is de kick-off van het online platform We Want Cinema in Rotterdam. Daarmee kun je zelf je events organiseren. Kies een van de 1300 films uit de rijke catalogus en nodig al je vrienden uit. Als je genoeg tickets hebt verkocht, kan de show beginnen. Crowdsourcing en crowdfunding kenden we al, crowdticketing is nieuw. Het concept We Want Cinema won de Digital Innovation Award en The Global Creative Business Cup.

Eeuwen vooruit reserveren

?Sinds 1997 had El Bulli drie Michelin-sterren. Eetfanaten uit de hele wereld reserveerden hun tafeltje ééuwen vooruit, niet alleen omdat er zoveel belangstelling was, maar ook omdat het restaurant maar zes maanden per jaar open was. Koken was daar in het Catalaanse Roses tot kunst verheven. Het halfjaar dat El Bulli gesloten was, werd er geëxperimenteerd met structuur, geluid, kleur en, ja, hèhè, smaak. Die experimenten leverden uiteindelijk het dertiggangenmenu op voor het volgende half jaar.?

In de film uit 2011 kijken we mee hoe een en ander in zijn werk ging. Ook leuk dus voor Rotterdamse chefs.

21.00 UUR