Op zondag 22 maart opent de Food Design Playground in Dordrecht haar deuren voor de eerste editie van het Bean There Festival, een speelse viering van alles wat bonen zijn en kunnen zijn. Chefs, kunstenaars, schrijvers, boeren en makers verzamelen zich om te proeven, spelen en ontdekken.
Onder anderen Rotterdamse chef Valerie Kuster, bekend van het eerste rooftoprestaurant Op Het Dak, geeft een workshop over tempeh gemaakt van inheemse bonen. Ook food designer Marije Vogelzang draagt bij aan een dag vol zintuiglijke verrassingen, eetbare kunst, horny hummus-workshops, bean cocktails met aquafaba schuim, permacultuur, audio-tastings en een bonen disco.
Het festival is bedoeld voor nieuwsgierige eters en denkers die een zondag willen beleven die totaal anders voelt dan een standaard brunch. Lunch is inbegrepen, en de Playground blijft intiem, dus tickets zijn beperkt.
Voor meer informatie kun naar de site van Food Design Playground.
