Op 12 en 13 september staat Fortune Coffee Bar aan het Henegouwerplein in het teken van de Hongkongse cha chaan teng: laagdrempelige eetcafés waar Chinese en westerse invloeden samenkomen. Voor de gelegenheid werkt de koffiebar onder de noemer Fortune as Fook samen met Good as Fook.
Op het menu staan onder meer bolo bao, oftewel pineapple buns, naturel of met boter of char siu, sandwiches met Spam en roerei en Hongkongse French toast: drie lagen toast met pindakaas, afgetopt met gecondenseerde melk en boter.
Ook op de drankenkaart komen Hongkongse klassiekers terug, zoals milk tea, iced lemon tea, salt lime soda en yuenyeung: Hongkongse milk tea met een shot espresso.
Foto: Tyler Chan
