Op woensdag 9 januari organiseert Blue City Future Flight | High-tech Food, 't komt wel goed. De avond begint met de Captains Diner. Op het menu staat de zeewierburger en de insectenburger.
Na het diner nemen wetenschapsjournalist Hidde Boersma en Daan Luining van Meatable, jou door middel van videofragmenten op 'future flight' mee naar de toekomst van de voedselproductie en vertellen zij hoe ze deze willen bereiken. Van op kleine stukken grond efficiënt verbouwen zonder mislukte oogsten tot voedsel uit laboratoria en echt diervriendelijk (kweek)vlees.
Een kaartje kost €7 zonder captains diner. En mét captains diner €15.75
