7 tips voor koffieleuten en de fanatiekste barista's

Espresso to go

De Handpresso Outdoorset is er speciaal voor 'espressopuristen' die altijd en overal een kopje espresso willen kunnen zetten. Voor wie gruwelt bij het idee van een thermoskan met koffie is dit een uitkomst. Of je nou onderweg bent of je op een bergtop bevindt: de Handpresso werkt zonder stroom en wordt zoals een fietspomp met de hand op een druk van zestien bar gebracht. De outdoorset bevat alle benodigdheden: een geïsoleerde thermosfles voor heet water, vier espressokopjes, luxe servetten en de Handpresso Wild Hybrid. Dit alles verpakt in een stijlvolle koffer met verstelbare draagriem en handgreep.
€ 179,95

Koffiebonen

Als je dan voor verse koffiebonen kiest, laat het dan ook van een Rotterdamse brander zijn. Ga bijvoorbeeld voor Giraffe, Man met Bril, Stielman, Evermore, Santas, Schot, Ketelbinkie of Aloha.

Koude koffie

Koude koffie?! Sommigen doe je er geen plezier mee, maar laat dit nou net het unique selling point zijn van Le Froid Coldbrew Coffee. In Amerika is cold brew 'the talk of the day', hier moeten we er misschien nog even aan wennen. Overigens niet te verwarren met de traditionele ijskoffie die heet is gezet en vervolgens afgekoeld wordt met ijs. Bij het cold brew proces worden grof gemalen bonen tenminste twaalf uur lang geweekt in water. Na één of twee filtraties blijft een concentraat over dat minder aciditeit bevat dan een traditionele koffie. Dit concentraat kenmerkt zich veelal door het zachte, volle karakter. Cold brew coffee kan puur gedronken worden in een glas met ijs of verdund met water of melk. Neem voor de lekkerste recepten een kijkje op de website. De flessen van een halve liter zijn per twee stuks te bestellen voor € 16,96.

Koekjesvorm

Een koekje bij de koffie? Uiteraard, maar dan wel in de vorm van een ouderwetse percolator. Printmeneer ontwerpt en maakt originele koekvormen met diverse 3D-printers. Ook denkt meneer na over het milieu: de vormpjes worden gemaakt van biologisch afbreekbaar materiaal en de printers draaien op zonne-energie. Dat is nog eens schuldvrij snoepen! Het vormpje van de percolator is 8,8 x 7,3 cm groot en kost € 5,50.

Koffiebeker

Velen kennen de KeepCup waarschijnlijk al, de herbruikbare koffiebeker die de verspilling van wegwerpbekers die 'to go' worden meegenomen moet tegengaan. De beker van polypropeen staat bekend om zijn leuke kleurcombinaties maar is sinds kort ook verkrijgbaar in een stijlvolle limited edition van glas en kurk. Let wel op: de beker is niet helemaal lekvrij en kan dus niet zoals een thermoskan los meegenomen worden in de tas. Hij is echt bedoeld om in de hand mee te nemen vanaf jouw favoriete koffieplek, als vervanger voor wegwerpbekers en om jouw koffie een stuk langer warm te houden. Vanaf € 21 voor een beker van 230 ml.

Notitieboek

Voor wie moeite heeft om te onthouden waar hij ook alweer die overheerlijke koffie heeft gedronken, is er het Coffeespot-notitieboekje van Not Too Arty. In het boekje kun je de plek, barista, machine, soort bonen, datum en overige aantekeningen noteren. Er is ruimte voor het beoordelen van 105 verschillende plekken. € 14,95 excl. verzendkosten.

Langzame koffie

Aanhangers van Slow Coffee zweren bij de Chemex. De niet-poreuze glazen kan zorgt in combinatie met de speciale filters al 73 jaar voor heldere, zuivere en smaakvolle koffie zonder bitterheid of onopgeloste deeltjes. Een echte ambachtsman of -vrouw giet handmatig het water in de kan maar voor wie nog niet genoeg ervaring heeft met de perfecte verhoudingen is er nu de Chemex Ottomatic. De Ottomatic neemt alle lastige klusjes op zich: van het zogenaamde 'pre-giettraject' en een gebalanceerde extractie tot aan de perfecte watertemperatuur en een regelaar zodat het water niet te hard op het filter en de gemalen bonen landt. Daarnaast mag het design er ook wezen en staat hij vast een stuk mooier in de keuken dan het gemiddelde koffiefilterapparaat. De Ottomatic is spiksplinternieuw en wordt vanaf deze maand geleverd vanuit Amerika, verkrijgbaar voor $ 350.