In het koffietafelboek Chef zie je 25 Rotterdamse chefs van dichtbij

De liefhebber van de Rotterdamse gastronomie zal het niet ontgaan zijn: de lancering van het koffietafelboek Chef. Een naslagwerk over maar liefst 25 Rotterdamse chefs, die verhalen over hun werk, hun historie, hun keuken en hun favoriete gerecht. Bij de Buik mogen we drie exemplaren weggeven (à €37,50 per stuk). Meedoen? Vul het formulier in onderaan deze pagina.

25 Rotterdamse chefs in beeld

Het boek chef draait om Rotterdamse chef. Maar liefst 25 topchefs uit onze stad (en net daarbuiten) geven een kijkje in hun keuken, letterlijk, maar ook figuurlijk. We horen Patrick 't Hart van Zeezout*, die vroeger maar een stille jongen was en over de misgelopen handbalcarrière van Richard Meijer van Sans Frou Frou. Ook vertellen de chefs over een van hun favoriete gerechten, zoals de gemarineerde ganzenlever met dun geschaafde appel, appelparels, coquilles en wintertruffel van Fred Mustert (van restaurant Fred**) of een eetbare telefoon (!) van François Geurds (restaurant François Geurds**)

Het boek is te koop bij de betere Rotterdamse boekhandel en te bestellen via de website van uitgever Kyosei.

Schitterende fotografie

Het boek staat vol met adembenemende foto's van bekende Rotterdamse fotograaf Rick Arnold. Hij zette elke chef op de foto en legde voor elke chef een gerecht vast op de gevoelige plaat, zoals de beroemde peer van Michael van der Kroft van restaurant Tres die hierboven staat afgebeeld.

Maak kans op een exemplaar

Bij de Buik mogen we drie van deze schitterende koffietafelboeken weggeven (à €37,50 per stuk). Wil je kans maken? Vul dan onderstaand formulier in en we laten je voor de feestdagen nog weten wie dit mooie naslagwerk thuis krijgt.

Deze winactie is inmiddels gesloten.