Ondertussen in de Markthal: Obba's gezellige plek

Het wordt langzaamaan voller in de Markthal. Overal tussendoor lopen dames en heren met dienbladen, er mag geproefd worden. Zoals Wim de Jong ooit meldde: 'Het leven is goed als je over eten schrijft.'

Hier en daar hoor je nog geboor en gerommel, maar het overgrote gedeelte van de stands is helemaal klaar en ziet er prachtig uit. Het is dus druk, maar nergens zo druk als bij Obba's Foodbar van Maaike Do?an en U?ur Zengin.

Op zich niet verrassend, in hun restaurant aan de Rijnhaven - een bizarre mix van container, tent en duizend-en-één-nacht - is het ook altijd al een feestje. Wat vooral opvalt is de enorme grill waarop zoonlief lekkers staat te maken. Maaike: 'Je kunt hier mezzes krijgen, allemaal kleine hapjes. Mediterraan met een Turkse inslag.'

Het eten wordt bij Obba serieus aangepakt. Maaike: 'Uit een potje, daar word ik echt compleet gek van, dat doen we in het restaurant niet en hier dus ook niet.' En dat is mooi. De kip die we krijgen gaat verder dan het begrip 'mals' normaal dekt.

Maar goed, we kunnen niet al te lang blijven hangen, want De Buik-boss Frank staat druk te gebaren dat er extra stukjes moeten komen. Wordt dus vervolgd...

Foto Maarten Laupman