Win een masterclass 'wild' van François Geurds

De Buik mag opnieuw wat weggeven! We kunnen acht kookliefhebbers blij maken met een boekje over de trendy Peruviaanse keuken, met recepten van meesterchef Albert Adrià. En - helemaal mooi - we hebben één plek te vergeven voor de exclusieve masterclass 'modern koken met wild' op 3 november door niemand minder dan François Geurds. Zo doe je mee:

Kookboekje Albert Adrià

Raakte je geïnspireerd door het verhaal dat De Buik deze week publiceerde over Peruviaans koken? Dan is de receptenbundel die Albert Adrià dit jaar wijdde aan die even eenvoudige als bijzondere keuken precies iets voor jou. Meld op onze Facebookpagina in een reactie waarom je het kookboekje graag toegestuurd zou willen krijgen. Uit alle reacties kiezen wij dan acht winnaars. Hun namen worden maandag op onze Facebookpagina bekendgemaakt. Meedoen kan tot maandagochtend 8.00 uur.

Albert Adrià, in Barcelona zelf eigenaar van het Peruviaanse restaurant Pakta, schreef het kookboekje in opdracht van Verstegen Spices & Sauces. De Spaanse chef is als culinair adviseur aan het Rotterdamse familiebedrijf verbonden en gaf er eerder dit jaar een masterclass. In Pakta werkt Adrià ook met de kruiden- en specerijenmengsels van Verstegen, wereldwijd een van de vijf toonaangevende ‘smaakmakers’ in deze branche.

Het kookboekje van Adrià is in het Nederlands geschreven en maakt je wegwijs in de kruiden en specerijen die in Peru worden gebruikt en via Verstegen ook in ons land verkrijgbaar zijn. Verder omvat de inspiratiebundel tien recepten die bij elkaar een mooie introductie vormen tot het ‘paradijs der smaken’, zoals Peru wel wordt genoemd.

Masterclass François Geurds 

In de grote demo-keuken van Verstegen worden met grote regelmaat masterclasses voor kookprofessionals gegeven. Gerenommeerde chefs uit binnen- of buitenland laten hun collega’s dan in meergangenmenu’s kennismaken met nieuwe stijlen, technieken, ingrediënten en smaken. 

Verstegen wil een enthousiaste lezer van De Buik ook een keer de kans bieden om zo’n masterclass voor pro's ter waarde van 100 euro mee te maken. Je bent welkom bij Verstegen op maandag 3 november (overdags!). Niemand minder dan de Rotterdamse tweesterrenchef François Geurds (FG Restaurant, FG Food Labs) gaat er dan op een bijzondere wijze met wild aan de slag Je krijgt volop gelegenheid om hem daarbij op de vingers te kijken en natuurlijk alles wat hij bereidt te proeven.

Beide acties (kookboekje Albert Adrià en masterclass François Geurds) zijn afgesloten. Jan Geel, Varsha Bajnath, Cecilia Martinez, Sophie van Mil, Sietske Meusen-Stutvoet, Jacqueline Vonk, Oliver Meskawi en Brian van der Wyck hebben het kookboekje gewonnen. Vera de Sterke gaat naar de masterclass.

Foto boven: François Geurds.