Balinese rust, Libanese smaken en workouts bij On Other Drugs

On Other Drugs in Hillegersberg, waar gezond eten en bewegen op een fijne manier gecombineerd worden. Na lang gewacht te hebben, kunnen zij 6 maart eindelijk de deuren openen. Wij gingen vast langs om het menu voor te proeven en rond te kijken in deze prachtige Balinees ingerichte zaak.

OOD ofwel On Other Drugs

Bij On Other Drugs, op de grens van Hillegersberg en Noord, stap je een Balinese droom binnen: een serene mix van bamboe, zandkleuren en planten die meteen het leven vertragen. 

Hier begint je dag met een cappuccino aan een van de flexplekken, gevolgd door een pilates- of yogales, HIIT of Hyrox-workout, een voedzame brunch en misschien zelfs een massage tussendoor. 

Alles onder één dak, maar zonder dat het voelt als een compromis. Je kunt de afzonderlijke elementen gebruiken, even snel lunchen of alleen sporten, maar wie de tijd neemt, ontdekt hoe werk, ontspanning en voeding hier samenkomen.

Moderne Libanees op het menu

De keuken haalt haar inspiratie uit de moderne Libanese eetcultuur, met gerechten maar ook energie geven. Denk aan een shakshuka met dieprode tomatensaus, romige labneh en net genoeg pit van harissa, of een zuurdesempita met pulled chicken, ingemaakte kool en zhug die prikkelt en verwarmt tegelijk. 

Voor wie liever vega of vegan eet: de pulled oesterzwamwrap en couscoussalade met falafel en dadel weten balans te vinden tussen hartig, kruidig en fris. 

Al vroeg op de dag kun je hier terecht voor een ontbijt dat je wakker maakt in lagen: een açai bowl met guarana en knapperige granola, of pancakes met matcha-yoghurt en bosbes. Veel van deze gerechten zijn meer dan alleen een zoete verwennerij, ze geven precies die lichte energie waarmee je fris verder kunt. 

Alles op de kaart is ontworpen om lichaam en geest te voeden, zonder het belerende vingertje dat vaak bij gezond eten hoort.

Balans betekent ook een biertje

Die balans is precies wat oprichters Michelle van Woensel en Dave Grosjean voor ogen hadden. Doordeweeks draait het hier om focus, gezonde keuzes en een heldere geest, maar zodra de vrijdagmiddag aanbreekt, staat Dave bij de bar, klaar om het weekend in te luiden met een goed getapt biertje en een brede glimlach. 

Want balans betekent ook ruimte voor plezier, spontaniteit en samenzijn. Bij OOD kun je namelijk ook terecht voor een goed feestje: een deel van de locatie is af te huren voor diners, borrels, feesten en evenementen. Of je nu komt om te knallen, te landen of te verbinden, bij OOD bepaal jij het tempo, maar de sfeer voelt altijd als thuiskomen.

Wie nieuwsgierig is geworden, kan de agenda alvast markeren. 6 maart opent het restaurant van On Other Drugs officieel de deuren.

Foto's 1 en 3: Studio Pur San