Gimsel in Rotterdam beste biowinkel 2016

Voor de derde keer is Gimsel in Rotterdam verkozen tot de beste biowinkel van Nederland. De prijs werd uitgereikt tijdens de BioBeurs in Zwolle op 20 januari. Volgens het juryrapport heeft Gimsel ‘een frisse eigentijdse uitstraling zonder ondersteunende formule.’

Lovend juryoordeel

Juryvoorzitter Tallina van den Hoed sprak lovend over Gimsel. Volgens de jury slaagt de grote biologische winkel er goed in een zeer frisse en eigentijdse uitstraling te hebben zonder de ondersteuning vanuit een formule. Alles klopte: de goede sfeer in de winkel, ook onder het personeel, en klanten worden op een prettige manier onthaald. Verder heeft Gimsel, met de Groene Passage, een eigen huisblad en organiseert zij heel veel activiteiten zoals markten, thema-avonden, informatieavonden, filmavonden, proeverijen en nog veel meer. 

Mysterie shoppers

In totaal hadden 43 winkels zich ingeschreven voor de wedstrijd en uiteindelijk werden er drie per categorie genomineerd. ‘Zodra je je had ingeschreven moest je een vragenlijst invullen over jouw winkel en foto’s aanleveren,’ vertelt Roosmarijn Saat, eigenaresse van Gimsel. ‘Met die lijst en het beeldmateriaal presenteer je de winkel aan de jury.’ Na het bekend worden van de nominatie werden de klanten ingelicht over de wedstrijd, zodat zij konden stemmen. ‘De stemmen van de klanten telden voor 20% mee. De overige stemmen zijn van de jury, die ook als mysterie shoppers de winkel kwamen bezoeken.’ Deze geheimzinnige klanten kwamen twee keer kijken of alles in de winkel goed verloopt en of de presentatie klopt. ‘De mysterie shoppers kwamen rond de maand december, de drukste maand van het jaar. Dat was wel spannend,’ lacht Roosmarijn. ‘Gelukkig heeft onze klant alles zeer positief ervaren.’

Verbeteren

Hoe zorg je ervoor dat jouw winkel tip-top in orde is? ‘Voordat we ons inschreven voor de wedstrijd, stelden we een lijst op met punten die we wilden verbeteren in de winkel. Uiteindelijk werd de lijst 4 à 5 pagina’s lang,’ vertelt Roosmarijn. ‘Maar deze lijst hebben we niet alleen voor de wedstrijd, maar vooral ook voor ons zelf opgesteld.’ Zo werden er displays vernieuwd, schappen geverfd en werd er kritischer gekeken naar het totaal plaatje. ‘Natuurlijk heeft ook de beste winkel feedback nodig. Wij kregen te horen dat we de vloer wat beter moesten vegen,’ vertelt de eigenaresse lachend. 

Naast Gimsel waren Ekoplaza in Den Haag en De Natuurwinkel in Almere genomineerd voor de prijs. ‘Wij deden mee in de categorie ‘grote winkel’,’ vertelt Roosmarijn. Daarnaast waren er nog de categorieën ‘boerderijwinkel’, ‘webshop’ en ‘middelgrote winkel’.

Foto's: www.gimselrotterdam.nl (fotograaf: Jan Bijl)