Grand Hotel Central krijgt eigen club/restaurant

Grand Hotel Central bestaat 100 jaar en dat was een goede aanleiding om de voormalige ontbijtzaal een totaal nieuwe look te geven. Maar niet alleen een nieuwe look. De zaal gaat ook fungeren als restaurant en nachtclub. Vandaag opent het nieuwe Le Grand Restaurant & Club feestelijk haar deuren aan de Kruiskade.

Samen met het team vertrok bedrijfsleider Garrelt Schuil een tijdje geleden naar New York om inspiratie op te doen voor de nieuwe ontbijtzaal. ‘’De Kruiskade leeft opnieuw op en wordt een mooie hippe plek, samen met ons honderdjarig bestaan vonden we dat een goede reden de boel op te gaan knappen’’, vertelt Garrelt. Voor de inrichting is gekozen voor een jaren '20 sfeer: ‘’Een beetje à la Marilyn Monroe, met veel wit en koper, grote kroonluchters en wanden gevuld met veel oude foto’s of grote schilderijen’’, licht Garrelt toe.

In de nieuwe zaal kunnen de hotelgasten gewoon blijven ontbijten, maar gaat de ruimte dienst doen als lunchroom en restaurant. De traditionele dinerkaart zal bestaan uit wereldse klassiekers, zoals een Franse uiensoep en een klassieke steak tartaar. In het weekend organiseert Le Grand clubavonden, waarop het restaurant na 21:00 zal veranderen in een club. Je kunt aan de centrale bar terecht voor een traditionele cocktail of een trendy mixer. Er worden ook optredens gegeven door bekende en minder bekende DJ’s en live artiesten. 

Vanavond om 19:00 zal de officiële opening van La Grand zijn. Eerst in de vorm van een receptie voor genodigden, met een proeverijtje vanuit de keuken. Vanaf 21:00 uur is het open voor publiek en dat gaat door tot sluitingstijd om 02:00. ‘’Vanaf zaterdag zal het restaurant gaan draaien, maar we beginnen nog even met alleen diner. In een later stadium, in ongeveer anderhalve maand, zal daar ook lunch aan toegevoegd worden’’, vertelt Garrelt.