Rotterdammers en hun hamburgers

Wij bij De Buik krijgen er maar geen genoeg van: hamburgers. Een hamburger kan namelijk altijd, op een duffe dinsdag, maar ook best als brakke zondagmiddag lunch. Of niet soms? Waar eet je nu de beste broodjes en burgers? De Buik maakte een lijstje – en we krijgen er meteen honger van. Een greep uit de Rotterdamse burgerzaken.

Zo’n patty op een stevige boterham of een zacht broodje. Met augurk, ui en saus in alle smaken, van kerrie tot truffel. Gebakken ei met een hele dooier, met of zonder kaas. Extra zuurkool of saucijs? Vega met courgette of kikkererwten, yoghurtsaus? Award-winnend, omrijd-waardig, in stadskookboeken terug te vinden. Rotterdammers en hun burgers: twee handen op één Buik.

Hamburg

Verjaag de winterkou bij Hamburg, onder het mom ‘meer is altijd beter’. Een burger van 100% MRIJ rundvlees, sla, gebakken uien, augurk, mosterd, zuurkool en varkenssaucijs.

Witte de Withstraat 94b
3012 BT Rotterdam

Brasserie Pierre

Wel eens Chez Pierre geweest? Want hoewel hier alles Frans is wat de klok slaat, hebben ze hier een heel prettige burger. Rucola, rellish en een gebakken ei. Eventueel te bestellen met verse frietjes mét truffelmayonaise.

Pannekoekstraat 38a
3011 LH Rotterdam

Burgertrut

Wél trek in een burger, meer geen zin in vlees? Dan kun je bij Burgertrut je tanden zetten in The Slumdog Millionaire: een Indiase masala burger van linzen  en rijst, tandoori mayonaise, bananen/cocos/limoen chutney, sla, rode ui, rode paprika, komkommer en koriander op een wit broodje.

Hang 5
3011 GG Rotterdam

Ter Marsch & Co

Op de foto The Royal Dutch Burger van Ter Marsch & Co voor het World Food Championship, World's Best Burger.

Winnaar beste burger van rotterdam 2014 was bij Ter Marsch & Co niet voldoende, nu ook winnaar beste burger van Nederland 2015. En wij kunnen dat enkel beamen. ‘De Burgeresse’, Scottish Angus Beef en Japans Wagya, met lakjus van wintertruffel, jonge sla, augurk, pruimtomaat, Spaanse ui, boerenkaas, panchetta en Ter Marsch saus.

Witte de Withstraat 70
3012 BS Rotterdam

Café Pol

De Pol-burger bij Café Pol, je zou er zo een eindje voor omrijden. Twee stevige boterhammen (wit of bruin) met een runderhamburger, kerriemayonaise, oude kaas, sla, tomaat en naar keus bijvoorbeeld een gebakken ei en ui? Liever brie dan oude kaas? No problemo.

Meent 46-48
3011 JM Rotterdam