Zwoele zomeravonden zijn ervoor gemaakt om urenlang buiten te tafelen in een intieme setting. Een bloeiende rozenboog in een verborgen stadstuin in Rotterdam bijvoorbeeld. Vier weekenden in augustus vindt er in Rotterdam een culinair feestje met de naam 'De Geheime Tuin' plaats. Met op elke zondagavond een bijzonder besloten diner.
Mysterieus tafelen in De Geheime Tuin
Ergens op een geheime plek in hartje Rotterdam is een geheime tuin. Valerie Kuster en 16VALVE stellen tijdens deze zondagavonden speciale tuinmenu's samen.
29 Jul 2015
Anne van Uden
blogger Anne is grenzeloos nieuwsgierig. Ze verkent dan ook het liefst onbekende steden, maar keert altijd weer terug naar Rotterdam Noord.
- 29 Jul 2015
Mysterieus tafelen in De Geheime Tuin
Door de deur van een oude garage
De Geheime Tuin is een binnentuin in het historisch centrum van Rotterdam. 'Van buitenaf is er niets aan te zien', vertelt organisator Kim Pieters. 'Alleen een deur naar een oude garage. Als je aan de andere kant de garage uitloopt, stap je in een groene stadstuin.' Kim ontdekte de tuin vorige zomer. 'De sfeer is mysterieus. Onvoorstelbaar dat het nog niet eerder is ontdekt. Toen ik het voor het eerst zag, dacht ik meteen: hier kan ik iets mee.'
Samen met vriendin Kelly Vincent organiseert ze vier weekenden in augustus De Geheime Tuin. De tuin staat dan in het teken van exposities, muziek en workshops. In een afgezonderd stukje van de tuin staan grote tafels opgesteld waaraan de diners plaatsvinden. Valerie Kuster en de drie mannen van 16VALVE stellen tijdens deze zondagavonden speciale tuinmenu's samen.
Guerilla cooking
De creative Valerie Kuster van D.A.K. weet wel raad met haar tuinkruiden en groenten van haar dakakker. 'Valerie creëert mooie menu's', zegt Kim. 'Met haar exotische gerechten slaat ze de plank altijd raak. Je herkent meteen de seizoenen terug.' Volgens Pieters past zij daarom perfect in de setting van de tuin. Voor De Geheime Tuin doet Valerie op 2 en 23 augustus een table d'hote; een vier gangen menu met wijnen die daar goed op af zijn gestemd.
Guerilla cooking, het klinkt een beetje alsof er puinhoop op je bord gaat belanden. Maar de mannen van 16VALVE laten zien dat het juist het tegenovergestelde is. 16VALVE maakt naam met pop-ups en guerilla cooking. Ze koken verfijnde en spannende gerechten op bijzondere locaties; op 9 en 16 augustus zijn ze te bewonderen in De Tuin. Ze hebben een duidelijke missie voor ogen: mensen samen laten komen aan tafel. Tussen de vier gangen door die je haren recht omhoog laten staan' en de rillingen over je rug laten lopen’ bloeien nieuwe vriendschappen op. Kim en Kelly denken daar ook zo over: 'We willen de bezoekers van De Geheime Tuin een bijzondere ervaring meegeven.'
Swingen met de salsa
Voor en na het eten is er ook van alles te beleven. Van pittige salsaworkshops tot klassieke concerten. In De Tuin zit je niet stil! Een deel van het programma staat op de website. Maar we maken niet alles bekend, zegt Kim. Laat je verrassen! Het worden mooie dagen.
Wil jij een van de zondagavonden aanschuiven? Tijdens de diners is er plek voor 30 mensen.
Reserveren kan via www.ontdekdegeheimetuin.com.
Lees ook deze verhalen
RET je Blij, naar kroketten en appeltaart in de Provenierswijk
Proef een voordelig lunchmenu bij Grand Café-Restaurant Blij met een RET-voucher in het kader van Altijd iets extra's van de RET en de Buik van Rotterdam.
De fijnste terrassen van Dordrecht
De Buik heeft een lijstje gemaakt met de fijnste terrassen in Dordrecht waar je gezellig kunt neerploffen. Van verborgen binnentuinen tot hotspots aan het water.
Pincho Garden: waar families, houtskool en goed vlees samenkomen
De Buik ging langs bij het familiebedrijf Pincho Garden, wat sinds 2010 een succes is op Curaçao en nu ook in Rotterdam-Zuid.
Maak je eigen Buik-account
Geniet van de volgende voordelen:
- Maak je eigen lijst van favoriete restaurants
- Onthoud de restaurants die je nog wil bezoeken
- Bewaar de verhalen die je nog wil lezen
- Ontvang gepersonaliseerde restaurantsuggesties
- Deel je goede ervaringen met anderen