DinnerDinsdag: Verliefd op Hotspot Hutspot

Studeren én foodie zijn is geen makkelijke combinatie, dat weten we bij De Buik maar al te goed. Gelukkig helpt Rabobank Rotterdam onze culinaire studenten een handje met DinnerDinsdag: studenten met een Rabo Studentenpakket kunnen elke week voor maar 3,50 euro uit eten bij de leukste restaurants van Rotterdam. Onze eigen student-correspondent Henrica doet verslag van haar ervaringen. Dit keer eet ze bij Hotspot Hutspot.

Verstopt op Zuid zit misschien wel het gezelligste restaurant waar ik ooit gegeten heb: Hotspot Hutspot. Een restaurantje dat draait op vrijwilligers, kinderen uit de buurt en jij. Iedereen is welkom om een keertje mee te komen helpen. Er is maar één voorwaarde: Je moet er zin in hebben. Dit zorgt ervoor dat er een hele leuke mix van koks en obers ontstaat en je een onvergetelijke avond hebt.

Van buiten ligt het tuintje van Hotspot Hutspot er, voor de tijd van het jaar, nog redelijk goed bij. En zodra ik binnen kom word ik vrolijk begroet door twee lieve meisjes die mij een tafeltje laten uitkiezen. De eigenaresse, of liever gezegd eindverantwoordelijke, komt bij me zitten. Heel gezellig, want ik ben vanavond alleen gekomen, dus gezelschap is zeker welkom. Dezelfde twee meisjes komen mij een karaf water met citroen brengen en later wordt er ook nog gevraagd of ik niet allergisch ben voor iets of dat ik misschien vegetarisch ben. 

Weekmenu

Foto: Afif

Hotspot Hutspot werkt met een weekmenu. Dit wil zeggen dat ze elke week kijken welke producten ze binnenkrijgen. Met deze producten wordt vervolgens voor 8 euro een driegangendiner gemaakt. Ik als student word hier natuurlijk heel vrolijk van, want waar elders betaal je zo weinig voor zo veel eten? Bovendien kan ik met mijn DinnerDinsdag munten voor maar 3,50 terecht. Mijn driegangenmenu bestaat uit coquilles met ingelegde komkommer, hachee met stamppot en de allerlekkerste warme appelpeercrumble die ik in tijden op heb.

Werknemers met een verhaal

Foto: Afif

Iedereen die in dit restaurant werkt, heeft een verhaal. De kinderen die hier werken hebben het vaak niet zo breed thuis en hier kunnen ze werken in ruil voor een gezonde warme maaltijd. En ze leren bovendien hoe ze gezond moeten koken. Ook aanwezig: een jongen genaamd Afif die de mooiste foto’s maakt voor hun Instagrampagina en ervoor zorgt dat de borden altijd mooi opgemaakt zijn. Maar er zijn ook ex-verslaafden aan het werk, die op deze manier hun weg weer terug kunnen vinden in de maatschappij. Dit gegeven voegt zo veel meer extra toe aan het eten, dat ik stiekem ook veel meer geniet dan in een doorsnee restaurant.

Het eten zelf

Al het eten is duurzaam en komt van lokale leveranciers. Hierdoor wordt de lokale economie ondersteunt en heb je altijd de lekkerste seizoensgroenten op je bord liggen. De coquilles komen van Schmidt Zeevis, dus over de kwaliteit heb ik niks te klagen. Het is me een partij genieten! Het vlees in de hachee is om verliefd op te worden en ik zou er heel erg veel voor doen om nog een portie appelpeercrumble te kunnen eten. Ik zit ontzettend vol na deze avond, maar ik ben ook heel erg gelukkig.

Hotspot Hutspot is een van de restaurants die deelnemen aan DinnerDinsdag, een initiatief van Rabobank Rotterdam. Studenten dineren iedere dinsdag voor maar 3,50 euro bij de leukste restaurants van Rotterdam. Check dinnerdinsdag.nl!